300 г муки * 150 г маргарина или сливочного масла * 100 г тертого на терке сыра * 50 г сметаны * 1 яичный желток * разведенные в небольшом количестве молока 10 г дрожжей * соль по вкусу.
Муку и маргарин смешать.
И хорошо перетереть руками, потом добавить яичный желток, твердый сыр, разведенные в теплом молоке дрожжи, посолить, добавить сметану.
Вымесить тесто немного ниже средней густоты.
Тесто поставить на расстойку на 1 час, затем скатать из него колбаски толщиной в палец.....