Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вкусно готовим

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Subscribe. Кулинария" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Март 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Ирина

Статистика

1.329 подписчиков
-9 за неделю
←   Все выпуски   →

Вкусно готовим с Ириной Савенок - Рецепт: Постный пирог с капустой


Здравствуйте, Уважаемый Подписчик.
Я, Савенок Ирина, приветствую Вас.

Сегодня в выпуске -

Постный пирог с капустой
постный пирог с капустой

Для начинки:
*1 кочан капусты (1,5 кг),
*1 луковица (180 г),
*1 морковь (180 г),
*2 ст. ложки соуса томатного,
*тесто рецепт №1,
*растительное масло,
*соль, перец черный молотый.
Приготовить тесто, как указано в рецепте № 1.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелко, обжарить на растительном масле.
Капусту нашинковать соломкой, потушить в глубокой сковороде под крышкой в растительном масле, добавив небольшое количество воды.
Когда капуста станет мягкой, открыть крышку, дать испариться лишней влаге, добавить обжаренные морковь и лук, соус томатный, соль, перец, перемешать и подрумянить. Дать остыть.
Готовое тесто разделить на 2 части. Одну часть выложить на смазанный растительным маслом противень.
Выложить остывшую капусту, не доходя до края теста 1, 5 см.
2-ю часть теста раскатать. Накрыть ею пирог, края пирога защепить (смотрите на фотографии). Вилкой сделать проколы по поверхности пирога - это будет и декор, и в тоже время через дырочки будет выходить пар. Таким образом, наш пирог не лопнет, и сохранит свою форму. Дать тесту подняться.
Когда тесто подымится, поставить пирог в разогретую до 180-190С духовку. Выпекать 35-40 минут. Достать пирог из духовки, накрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут.

Приятного аппетита!

пошаговое приготовление рецепта "Постный пирог с капустой"
В избранное