Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вкусно есть не запретишь

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Еда на любой вкус" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июнь 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Светлана

Статистика

1 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Вкусно есть не запретишь. Пирог из жидкого теста 'Пицца'


104 выпуск рассылки сайта "Утятнишна"
Доброго времени суток, дорогие подписчики!
Пирог из жидкого теста - перевертыш. Отличный рецепт для тех, кто не любит долго возиться с тестом и пачкать им руки. Название "Пицца" - из-за соответствующего набора продуктов для начинки. Но его можно заменить на любой другой, главное - чтобы продукты не требовали долгой термической обработки.
Пирог из жидкого теста "Пицца"
2 яйца, 80 мл кефира, 100 г сливочного масла, 160-180 г муки, щепотка соли, пол чайной ложки соды, 1-2 ч.л. сахара

Начинка любая на ваш выбор. Пример: 1-2 сосиски, 100 г шампиньонов, 1 помидор, несколько оливок, 2 маринованных огурчика, лук зеленый или репчатый, сыр твердый - 150 г, сыр мягкий - 50 г, базилик, орегано, соль, перец

Яйца взбить с кефиром, сахаром и солью.
Муку просеять с содой, добавить к кефиру.
В последнюю очередь ввести размягченное сливочное масло.
Дно сковороды застелить пергаментной бумагой.
Бумагу хорошо смазать и щедро посыпать сухарями.
На сухари выложить натертый на крупной терке твердый сыр.
На сыр - порезанные кольцами сосиски.
Далее - шампиньоны, кружки помидоров, посолить, поперчить, посыпать травами.
Последний слой - огурцы, порезанные кружками или лапшой, оливки, мягкий сыр.
Залить начинку тестом. Разровнять лопаточкой, чтобы вся начинка была закрыта. Чем тоньше будет слой теста, тем лучше.
Поставить в духовку на 20 минут, температура 180 градусов.
Готовый пирог перевернуть на блюдо, отделить пергаментную бумагу. Если бумага сразу не отделяется, то накрыть её намоченной в холодной воде салфеткой - сыр остынет, схватится и бумага легко отойдет.

Посмотреть фотографии процесса приготовления можно здесь.

Другие рецепты 
Салат куриный с огурцами Кальмары, фаршированные омлетом с овощами Брокколи в сливочном соусе Лосось под рисовой шубой
С уважением и наилучшими пожеланиями Светлана, ведущая рассылки.
В избранное