| ← Январь 2018 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
14
|
|
|
15
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
|
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
|
29
|
30
|
31
|
||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://vkusnyatinamira.ru/index.php
Открыта:
16-01-2009
Адрес
автора: home.eat.vkusnjatina-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Украинская кухня.
|
Салат "Зимний" Картофель и очищенные огурцы нарезать дольками. Добавить капусту, фасоль, лук кольцами или полукольцами, майонез. 400 г картофеля, 100 г солёных огурцов, 300 г квашеной капусты, 150 г варёной или зелёной консервированной фасоли, 100 г лука, 200 г майонеза, соль.
Самый что ни на есть зимний, из квашеной капустки. И овощей, которые хорошо хранятся зимой - картошка, лук, солёные огурцы и бобовые. Фасоль взяла замороженную стручковую. И да, по-моему, с ароматным маслицем тоже будет вкусно. Баранина по-байдарски Мясо нарезать по 3-4 кусочка на порцию и замариновать на 4-6 ч. Обжарить, залить небольшим количеством бульона и тушить до готовности. Посыпать перцем и зеленью. Гарнир - лук и маринованные или солёные овощи. Отдельно подать соус. 450 г баранины, 15 г уксуса, 10 г жира, 30 г лука, 0,1 г перца, бульон, соль. Для соуса: 4 г чеснока, 26 г томатного соуса.
Мясо маринуем с луком, уксусом, солью и перцем. Кстати, баранина получилась нежная, без запаха. Вергуны "Троянда" Яйца взбить с сахаром, добавить масло, ром, постепенно всыпать муку. Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм. Вырезать стаканом кружочки, наложить по 3-4 один на другой, надавить в середине, а края надрезать по радиусу в 4-5 местах. Жарить в смальце. Посыпать сахарной пудрой. 2 яйца, 2 желтка, 1/2 ст.л.сахара, 25 г сливочного масла, 1/2 ст.л.рома, 3 ст.муки, соль.
Вергуны мы уже делали, дошла очередь и до троянды. Те же самые вергуны, но тесто замешиваем не такое крутое и совершенно другая форма. Не жалеем пудры на посыпку, так как тесто не сладкое. Ещё рецепты украинской кухни смотрим на сайте Вкуснятина Мира. |
| В избранное | ||
