| ← Январь 2015 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
|
12
|
13
|
15
|
16
|
17
|
18
|
|
|
19
|
20
|
21
|
23
|
24
|
25
|
|
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://vkusnyatinamira.ru/index.php
Открыта:
16-01-2009
Адрес
автора: home.eat.vkusnjatina-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Литовская кухня.
Якнине Печень ошпарить, нарезать и потушить вместе с пассерованным луком. Затем пропустить через мясорубку, добавить соль, масло, перец, вино и взбить до образования пышной массы. Добавить шпиг кубиками и довести до готовности на паровой бане. Охладить. 770 г печени, 75 г сливочного масла, 120 г лука, 35 г вина, 75 г шпига, специи, соль.
Литовский паштет из печени. Очень нежный и вкусный. Суп помидорный по-литовски Помидоры сварить в 1/2 л воды и протереть. Разбавить ещё 1 л воды, положить манку, лук и варить. В конце положить огурцы ломтиками, затем - сметану и зелень. 500 г помидоров, 2 ст.л.манки, 1 луковица, 200 г свежих или солёных огурцов, 1 ст.сметаны, зелень петрушки, соль.
Ещё один pomidorų sriuba, но на этот раз с манкой. Получается как суп-пюре с солёными огурчиками, как в рассольнике. Со свежими огурцами готовить не рискнула, как-то не представляю варёные свежие огурцы. А вот с солёными или маринованными очень даже! Пирожки с творогом Дрожжи и сахар развести в тёплом молоке, добавить муку, яйца, маргарин и оставить на 1-1,5 ч для подъёма. Тесто раскатать, стаканом вырезать кружочки. Положить на каждый начинку и сформовать пирожки в виде полумесяцев. Выложить на сито, укрепить над кастрюлей с кипящей водой и отварить на пару. Сбрызнуть маслом, посыпать сахаром и корицей. 500 г муки, 40 г дрожжей, 1 ст.молока, 1 яйцо, 100 г маргарина, соль. Для начинки: 500 г творога, 2 желтка, 1 ст.л.сахара, соль.
Всё-таки не пирожки, а вареники. Готовила в мантоварке около часа. Можно подать традиционно со сметаной. Ещё рецепты литовской кухни смотреть на сайте Вкуснятина Мира. |
| В избранное | ||
