Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - ламинария


Поздравляем своих читателей с 2011 Новым Годом Белого Кролика. Кролик любит морковку и капусту. И пусть капуста у нас сегодня не простая, а морская, Кролику это должно понравиться. Увидимся на страницах Вилок в следующем году. Удачи вам!

Салат из морской капусты с кальмарами

Морская капуста, она же ламинария, является для меня зимней пищей. Потому что летом достаточно овощей и фруктов, и как бы не до неё. А вот ближе к зиме организм требует новые источники витаминов. Так эта водоросль, богатая йодом и различными полезными микроэлементами, начинает занимать одну из ведущих ролей в питании нашей семьи на зимний период.

Ламинария с морковью и кальмарами

Этот салат лучше приготовить за день до подачи к столу, остудить и убрать в холодильник. Тогда салат пропитается специями и станет вкуснее. Срок хранения — несколько дней в холодильнике.

Ингредиенты

  • салат из морской капусты «Дальневосточный» – 500 г;
  • репчатый лук — 1 большая головка;
  • морковь — 2 штуки;
  • кальмары — 300 г;
  • оливковое масло — 2 столовые ложки;
  • сухое белое вино — 100 г;
  • соус Табаско — несколько капель;
  • чеснок -1 зубчик;
  • соевый соус — 2 столовые ложки;
  • семена кунжута — 1 столовая ложка. Читать далее…

В избранное