2 длинноплодных огурца или 4 маленьких
1 ст.л. соли
2 ст.л. меда
пучок укропа
2 ст.л. белого винного уксуса
Огурцы нарезать тонкими кружками. Засыпать 1 ст.л. соли, перемешать и оставить на 20 минут.
Развести 2 ст.л. меда в теплой воде (примерно 1-2 ст.л.). Добавить пучок мелко нарезанного укропа, 2 ст.л. белого винного уксуса. Перемешать.
Огурцы залить заправкой и промариновать минут 15-20.
Получается такой вот постный салат.