Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Место творчества - Кухня. Здоровое питание.

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Мята и базилик" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Октябрь 2005   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Лидия Серёгина

Статистика

6.347 подписчиков
+1 за неделю
←   Все выпуски   →

Место творчества - Кухня. Здоровое питание. Выпуск 011. Рецепты праздничного обеда


Информационный Канал Subscribe.Ru
Место творчества - Кухня. Здоровое питание.
Выпуск 011 13 октября 2005 года

Здравствуйте, дорогие читатели!
ближайшие два выпуска состоят из рецептов, опробованных мной недавно по случаю праздничных дат моей семьи.
Тема сегодняшнего выпуска:
Осеннее праздничное меню.
Грибное рагу
Помидоры, фаршированные баклажанами
Фасоль белая
Овощное рагу с тыквой

Рецепт. Грибное рагу.
Рассказываю как делала, в принципе, ничего особенного в этом рецепте нет.
Потушила на воде мелконарезанный лук корень петрушки, стебли петрушки, укропа, бросила душистый перец и лавровый лист, через некоторое время, положила предварительно помытые, порезанные грибы (шампиньоны, вешенки). Тушила, пока большая часть жидкости не выпарилась, добавила 1 ст. л. крепкого алкоголя - настойки какая была в доме.
Добавила розмарин, тимьян, черный перец, немного морской соли, свежую петрушку. Для загущения жидкости добавила 2 ст. л. основы для киселя Изотова.
Перемешала, сняла с плиты и накрыла крышкой. Всё.
Рецепт. Помидоры, фаршированные баклажанами
Тушение: 20 минут
Получается 48 штук
1/2 маленького баклажана (примерно 225 г)
Небольшой кусочек свежего имбиря
2 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки соевого соуса
2 ч. ложки тростниковый сахар или мёд
1 ч. ложка кунжутного масла
24 томата-черри
Нарежьте баклажан маленькими кубиками.
Очистите и мелко нарубите имбирь (у вас получится 1 ст. ложка).
Разогрейте воду и растительное масло в кастрюле на среднем огне. Положите баклажан и имбирь и слегка потушите.
Добавьте соевый соус, сахар (если используете мёд, добавьте его в конце, когда смесь будет готова) и 4 ст. ложки воды. Смесь должна закипеть на большом огне.
Убавьте огонь. Закройте кастрюлю крышкой. Тушите 15 минут, изредка помешивая деревянной ложкой, пока баклажаны не станут мягкими. Добавьте кунжутного масла.
Охладите до комнатной температуры.
Если не собираетесь использовать начинку немедленно, закройте крышкой и поставьте в холодильник.
Разрежьте каждый томат пополам. Выньте ложкой серединку. Обсушите половинки томатов на кухонном полотенце. Маленькой ложкой наполните половинки томатов баклажанной смесью.
Источник: "Искусство кулинарии от кулинарной академии Le Cordon Bleu"

Получается изысканное блюдо на один укус, интересной сочетание начинки и оболочки. Правда, их фарширование - отличное упражнение для мелкой моторики. :) У меня получилось, а гости смотрели на фаршированные помидорки с удивлением, типа: "И не лень было?". :)

Рецепт. Фасоль белая.
Блюдо из серии скромненько и со вкусом. На ночь замочить фасоль, утром отваривать в свежей воде вместе с лавр. листом, очищенной луковицей и горошинами душистого перца и кардамона. Варить до готовности, в конце немного посолить.
На скородке в воде, оставшейся от варки фасоли потушить корень петрушки, стебли зелени, потом добавить фасоль, тахину, оливковое масло и пряности. Снять с плиты, Накрыть крышкой. Перед подачей посыпать укропом.
Рецепт. Овощное рагу с тыквой
Принцип тот же: на сковороде потушить мелконарезанный лук, измельченный имбирь, чеснок и немного соли. В это время помыть и почистить (если нужно): тыкву, цветную капусту, сладкий перец, кабачок, морковь. Нарезать на крупные куски и варить в пароварке практически до готовности. Морковь варится дольше всего. Чуть охладить овощи с тем, чтобы можно было их нарезать на куски и положить для тушение на сковороду. Немного потушить, добавив пряности, зелень. снять с плиты.

Если Вам есть что добавить по этой теме или появились вопросы, предложения пишите: mailto:lydia_s@mail.ru

Новости Школы Своего Здоровья.
Программа трехмесячного курса очищения организма.
Начало ближайшего курса - 24 октября
Первый месяц:

  • Мотивация себя на здоровый образ жизни. Создание позитивного и оптимистического настроя на каждый день
  • Внедрение в свою жизнь нового образа питания, мышления, движения. Подбор индивидуальных средств закаливания и физической нагрузки.
  • Составление исцеляющего индивидуального меню на каждый день, согласно своей преобладающей Доше
  • Очищение органов (кишечник, печень, почки, носоглотка, полость рта, половые органы) и систем (кровеносная и лимфатическая) от шлаков - продуктов жизнедеятельности паразитов и последствий нездорового питания
  • Противопаразитарное лечение, направленное на избавление от бактерий, вирусов, грибов, простейших, глистов.
  • Очищение окружающего пространства от шлаков - завалов и скоплений грязи
  • Проработка и постепенное избавление от главного страха: "меня не любят" - метафизической причины всех без исключения болезней

Второй месяц:

  • Продолжение очистительных и лечебных процедур, направленных на избавление от шлаков и паразитов, с включением в очистительный процесс суставов и сосудов
  • Освоение дыхательной гимнастики и упражнений, направленных на лучшее снабжение кислородом органов и тканей.
  • Создание программы индивидуальных тренировок
  • Формирование навыка жития в настоящем моменте: здесь и сейчас - обретение ощущения наполненности жизни
  • Выявление и избавление от глубинных тайных и явных страхов и навязчивых мыслей

Третий месяц:

  • Продолжение очистительных и лечебных процедур, направленных на избавление от шлаков и паразитов, включая тех внутриклеточных паразитов, кто обитает внутри самих паразитов и выходит в кровь и разносится по всему организму (особенно в суставы) в момент их гибели.
  • Повышение защитных сил организма, создание иммунитета (закаливание, оздоравливающее питание и движение).
  • Создание яркого образа будущего.
  • Выявление и избавление от стереотипов поведения, мешающих плодотворной жизни и общению.
  • Определение жизненного призвания.
В следующем выпуске будут опубликованы рецепты выпечки
Желаю творческих успехов на кухне и в жизни,
Лидия Серёгина
Рекомендации лучших собаководов :)

«Советник» — путеводитель по книгам для счастья, здоровья и долголетия. Краткие аннотации полезных книг, информация об авторах, фотографии авторов, данные для поиска выбранных книг в сетевых магазинах и библиотеках. Ссылки на созвучные сайты и на сайты авторов. Тексты и конспекты книг, публикации. Информация о наших рассылках.
http://www.1-sovetnik.com

Дружественные рассылки
"Академия Женской Гениальности"
http://subscribe.ru/catalog/home.woman.life

"Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса."
http://subscribe.ru/catalog/home.eat.tvor4ottenki

"Место творчества - Кухня. Организация труда."
http://subscribe.ru/catalog/home.eat.tvor4orgtrud

"Я счастлива кормить грудью!"
http://subscribe.ru/catalog/home.child.grudnoevskarml

"Школа Своего Здоровья"
http://subscribe.ru/catalog/psychology.udovolstvie

"Жизнь без боли, жизнь без таблеток"
http://subscribe.ru/catalog/science.health.zhivaya

"Будем здоровы"
http://subscribe.ru/catalog/science.health.jazdorov09

"Методики очищения организма"
http://subscribe.ru/catalog/science.health.nashimetodiki

Клуб "неНОРМАЛЬНЫЕ родители"
http://subscribe.ru/catalog/home.child.nenorma1

«Советник» — путеводитель по книгам для счастья, здоровья и долголетия
http://www.1-sovetnik.com

Если в Вашем письме нет прямого запрета на публикацию письма и e-mail, я буду считать это за разрешение.
Письма отправляйте по адресу: lydia_s@mail.ru
Subscribe.Ru
Поддержка подписчиков
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора 		Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.eat.tvor4pitanie
Архив рассылки 		Отписаться
Вспомнить пароль
В избранное