Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Супы - новинки для гостей

  Все выпуски  

Супы - новинки для гостей


Форум сайта
Линеечки для форума
Для каждой Женщины
Коллекция рецептов
Дети, Рукоделие
Праздники, подарки
Форум 
ЖЖ 
Главная
Линеечки
Подписка
Карта сайта
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Кулинария
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование
Специи
Кухни народов Мира
Карвинг
Детская кухня
Украшение блюд
Выпечка тортов
Эротическая кухня
Постная кухня
Для ВОКа
Для пароварки
Для СВЧ
Для аэрогриля
Для хлебопечки
Тестораскатка
Tupperware
ПОДПИСКА
Леди Пчелка, по следам Флай Леди - FlyLady
Мир вкусных рецептов!
Искусство украшения тортов
Изумительные вкусности за несколько мин
Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира
Кухня? Рецепты? Диеты? Да! Да! Да!
Подписаться

Рецепты шашлыка
Маринад для шашлыка
Рецепты шашлыка
Шашлык из свинины
Шашлык из курицы
Соусы для шашлыка
РЕЦЕПТЫ СУПОВ


Борщ постный с грибами


  • 400 г свеклы,
  • 3 шт. моркови,
  • 400 г капусты,
  • 3 зубчика чеснока (я кладу больше, но не всякий выдержит),
  • 1 луковица,
  • 6-7 стеблей сельдерея листового,
  • 3 горсти грибов лесных сушеных,
  • 6 шт. картофелин,
  • 2 шт. кубика "Мясо на косточке" (не постный рецепт),
  • приправа для борща "Кнорр",
  • 3 колпачка уксуса яблочного.

Вот! Наконец-то. Пусть не с первой (далеко не первой) попытки, но мне удалось сфотографировать постный борщ ДО того, как его съедят. Поэтому можно выкладывать фото, рассказывать рецепт.
Борщ с грибами - это мое фирменное блюдо. Я не буду утверждать, что подобным образом никто не готовит (хотя рецепт рождался в процессе на протяжении многих и многих исполнений). Тем не менее, этот рецепт заслуживает того, чтобы про него знали.
По количеству ингредиентов видно, что готовлю я здоровую бадью. Можно, конечно, все пропорционально уменьшить. Хуже не будет.
Т.к. я люблю постные рецепты борща, то мяса и кубики не использую. Но расскажу, как варить с ними для тех, кто не постится (для постящихся исключить кубики):

  1. Грибы залить горячей водой и оставить размокать. Это быстро.
  2. В кастрюлю (чугунную или с тефлоновым покрытием) побросать мелко порубленные лук, морковь, чеснок, сельдерей и свеклу.
  3. Добавить немного растительного масла и тушить до полуготовности свеклы.
  4. Добавить размягченные грибы и протушить все вместе еще какое-то время.
  5. Залить кипятком (я честно кипячу воду в чайнике).
  6. Забросить кубики и заправку. Влить уксус.
  7. Когда полу-борщ закипит, бросить в него мелко нашинкованную капусту и посолить.
  8. Когда снова закипит, бросить кубики картофеля.
  9. Варить на медленном огне до полной готовности всех ингредиентов супа.
  10. Все, постный суп готов!
  11. Можно вместо кубиков сварить мясной бульон - это получится уже не постный рецепт.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Перед тем как укладывать линолеум, выдержите его в развернутом виде, чтобы он хорошо расправился.

ФОРУМ
ДО СЛЕДУЮЩЕЙ НЕДЕЛИ!!!
© 2006-2012, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное