Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты и новости от KEDEM.RU

  Все выпуски  

Рецепты и новости от Кулинарного Эдема (2009/01/26)


Кулинарный Эдем

Все, что вы хотели знать о кулинарии - чем удивить гостей-гурманов и побаловать себя - любимых, встретить гостей-иностранцев и учесть все нюансы любой национальной кухни, как сервировать стол к любым праздникам, кулинарные рецепты, кулинарный форум.
РЕЦЕПТ ДНЯ

Утка по-пекински

Ингредиенты:
1 утка,
3 ст.л. мёда,
3 ст.л. соевого соуса,
1 ст.л. кунжутного масла,
50 г соли.

Приготовление:
Ошпарьте очищенную утку кипятком, обильно натрите солью и оставьте в холодильнике на 10-12 часов. Смешайте мёд, соус и кунжутное масло, натрите утку, оставив немного для заливки внутрь, и оставьте утку на час. Остатки соуса залейте небольшим количеством воды, влейте внутрь утки и зашейте отверстие. Положите утку в разогретую духовку на решётку над противнем, в который налита вода. Жарьте утку 90 минут (полчаса при температуре 220С, потом при 190С). Готовая утка имеет яркую золотисто-коричневую кожицу.


ЧИТАЙТЕ НА НАШЕМ САЙТЕ
Как встретить Китайский Новый год
Несмотря на то, что в России уже проводили год Мыши и встретили год Быка, в Китае Новый год начнётся только 26 января, в день первого новолуния нового года.

Дёшево и вкусно
Если судьба даёт вам лимон, сделайте из него лимонад. Эта фраза может стать девизом современной хозяйки, которой каждый день приходится прилагать немалые усилия, чтобы накормить семью в условиях экономического кризиса.

Грог и Пунш покоряют Европу
Пунш, грог и глинтвейн имеют одни и те же древние корни. В основу приготовления всех этих горячих алкогольных напитков положен принцип, который использовали ещё древние римляне.

КУЛИНАРНЫЕ НОВОСТИ
23.01.2009 Ты то, чем ты раньше питался
У кого есть проблемы с контролем своего веса, тот должен оглянуться и вспомнить свое прошлое: виновата нездоровая пища, съеденная в детские годы. Некоторые могут есть, все что захотят, не прибавляя при этом в весе. Другим кажется, что им достаточно лишь ...

23.01.2009 Не все сорта чая можно пить на протяжении долгого периода времени
В холодное время года все с удовольствием пьют горячий чай. На данный момент в продаже существует так много различных сортов, которые способны даже лечить от различных заболеваний. Но если пить некоторые виды чая на протяжении долгого времени, может столк...

23.01.2009 Здоровое сердце
Говоря о здоровом сердце, мы в первую очередь подразумеваем необходимость избегать стрессов и нервного напряжения. Однако, доктор Джо Хартли (Jo Hartley) утверждает, что правильное питание намного важнее для здоровья сердца, чем отсутствие стрессов. В пер...

23.01.2009 Манго нельзя хранить в холодильнике
Лишь некоторые сорта манго можно хранить на протяжении длительного времени, но для этого плоды должны собираться не дозрелыми. Однако, купленные спелые фрукты можно оставить полежать в течение небольшого промежутка времени, и тогда они приобретут приятный...

23.01.2009 Супер-фрукт сохраняет молодость
На земле есть все, что нужно человеку для здоровья, нужно лишь знать, где это искать. В перуанских тропических лесах обнаружено растение, плоды которого содержат больше витамина С, чем все известные растения. Плод каму-каму (Camu camu) содержит в 30 раз б...

22.01.2009 Американцы более чувствительны к горьким веществам, чем европейцы
В результате исследования ученые установили, что американцы острее реагируют на горькие вещества. За восприятие горького вкуса отвечает особый ген TAS2R38. Европейцы и азиаты обладают лишь одним из его вариантов. Африканцы, напротив, имеют несколько вариа...

22.01.2009 Движение для похудения
Повышенная активность способствует снижению веса не только потому, что сжигается много калорий, но и потому что во время двигательной активности чувство голода не настолько сильно, как во время отдыха. Американские исследователи поставили эксперимент на в...

22.01.2009 Свободные пастбища дают более качественное мясо
Исследование доказало, что мясо животных, выращенных на различных пастбищах, вкуснее и полезней чем полученное от животных, выращенных в промышленных условиях. Исследователи из университета в Великобритании решили измерять выгоду от производства мяса по м...

22.01.2009 3 суперпродукта
Американский исследователь вегетарианского образа жизни Мэт Монак (Matt Monarch) назвал 3 супер-продукта, которые богаты необходимыми человеку веществами и должны быть включены в рацион всех вегетарианцев. Семена чиа (Chia) содержат много антиоксидантов, ...

22.01.2009 Паровая капуста снижает холестерин
Потребление приготовленной на пару капусты и зеленых листовых овощей может способствовать снижению холестерина. Таков итог Американского исследования. При умеренном нагревании ценные ингредиенты из овощей становятся для организма более доступными, чем из ...

21.01.2009 Способствуют ли пищевые добавки развитию рака?
Новое корейское исследование доказало, что обычные пищевые добавки могут провоцировать рост раковых клеток в легких. Ученые кормили мышей, больных раком легких особым образом. Они получали в пищу неорганические фосфаты в количествах, обычно употребляемых ...

21.01.2009 С седьмой чашки – галлюцинации
Тому, кто пьет большое количество кофе, могут слышаться несуществующие голоса и мерещиться несуществующие предметы, сообщает новое исследование. Бодрящий напиток вызывает галлюцинации. Не важно, что, кофе, чай или кофеиносодержащие энергетические напитки...

21.01.2009 Чем опасны трансгенные продукты
Исследователи из Американской Ассоциации по проблемам кардиологии (American Heart Association) сообщают, что многие заболевания сердечно-сосудистой системы, а также диабет, болезнь Альцгеймера, заболевания печени и многие другие возникают из-за трансгенны...

21.01.2009 Осторожнее с новым продуктом для похудения
В Германии создан новый питьевой йогурт для похудения. Маленькая бутылочка в день снижает голод и позволяет таким образом сбросить лишние килограммы, обещает производитель этого продукта. Все же, действие напитка, основанное на новой жирной эмульсии, ос...

21.01.2009 Ромашковый чай регулирует сахар в крови
Резкие изменения уровня сахара в крови в течение нескольких лет – главная причина развития диабета 2 типа. Чтобы предотвратить серьезное заболевание, необходимо вести активный образ жизни и избегать продуктов, повышающих содержание сахара в кров...


ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ НА САЙТЕ
- Охотничий пунш
- Консервированная фуа-гра
- Цыплёнок Ло Мейн
- Helgolander Grog или Ароматный грог
- Пельмени Цзяоцзы
- Картофельные кармашки
- Утка по-пекински
- Котлеты, тушеные с овощами
- Котлеты «Геркулес»

РЕЦЕПТЫ ОТ ПОСЕТИТЕЛЕЙ
- Скорый «пирог» из фарша и картофеля от Cherry-D
- Салат «Ложные опята» от Светика
- Горячая закуска «Хуан-хэ» от Алекса
- Горячие бутерброды от Натальи
- Морской салат от Наташи
- Картофельный салат «Холостяцкий пир» от Али


*Заголовок (название рецепта):

*Рецепт:

*Ваше имя:

E-mail:


НОВОСТИ КОМПАНИЙ
21.01.2009 Отдых со вкусом, или путешествие для гурманов
Отель InterContinental Aphrodite Hills Resort на Кипре представляет мастер-классы «Кулинарные недели», в основу которых легли древнейшие традиции диетической Средиземноморской кухни. Теперь гурманы смогут осуществить свои самые сокрове...

20.01.2009 TUTTOFOOD 2009 ожидает увеличение числа российских партнеров
TUTTOFOOD (Milan World Food Exhibition - Международная выставка продуктов питания и напитков) - одно из самых значительных событий международного уровня в сфере b2b в области сельского хозяйства и легкой промышленности - пройдет с 10 по 13 июня 2009 года ...



Вниманию компаний, чья деятельность связана с производством продуктов питания, кулинарией! Новости ваших компаний мы разместим в новостных разделах нашего сайта совершенно бесплатно. Пресс-релизы направляйте по адресу: support@kedem.ru

НА САЙТЕ:
ВСЕ РЕЦЕПТЫ
закуски
салаты
первые блюда
вторые блюда
выпечка
десерты
напитки
соусы

ВАШИ РЕЦЕПТЫ
КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА
основы кулинарии
мастер-класс
советы
вопрос-ответ
таблицы мер и веса

КУЛИНАРНЫЙ ВОЯЖ
кухни мира
словари и разговорники
рестораны мира
гурман-тур
ЭНЦИКЛОПЕДИИ
травы и специи
овощи
фрукты
орехи
десерты
СЕРВИРОВКА
ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД
ЭНОТЕКА
ЭТИКЕТ
МЕНЮ НА ВСЕ СЛУЧАИ
ВКУСНЫЙ ГОРОСКОП
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
ИСТОРИЯ КУЛИНАРИИ
ПОДАРКИ К СТОЛУ
РАЗНОЕ

ФОРУМ
ССЫЛКИ
Кулинарный Эдем © 2004-2008



В избранное