Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Соус - изюминка блюда

  Все выпуски  

Соус - изюминка блюда. Соусы для остроты и необычности ваших блюд


Главная
Меню

 
Наши рассылки
Рассылки Subscribe.Ru
Истории возникновения блюд
Фрукты и ягоды - урожай витаминов
Хлеб - всему голова (роль хлебобулочных изделий на кухне)
Особенности национальной кухни (в разных странах мира)
Рыбный стол. Различные блюда из рыбы и их полезность
Столовые традиции (с древних времен до наших дней)
Вкусности для детишек (детская кухня)
Особенности застолья (традиционные и современные)
Уют в кухне (интерьер)
Сладкая жизнь (о тортах, пирожках и прочих радостях)
Искусство выбора вин (все о том, что и с чем нужно пить)
Интересно об овощах и фруктах (их полезные свойства и др.)
Похудение с удовольствием
Фуршет, банкет, ... пикник (разные виды застолий)
Всё об алкогольных напитках
Вкусные идеи
Советы по уходу за внешностью
 

Соусы для остроты и необычности ваших блюд

Соусы для остроты и необычности ваших блюд С помощью соусов всегда возможно даже из самого обычного и пресного блюда сделать нечто особенное, необыкновенно вкусное. Соусы позволяют готовить из одинаковых составляющих совершенно разные по своему вкусу блюда.

Используя различные соусы, можно импровизировать, готовить по-новому и даже придумывать новые вкусности. В большинство соусов добавляют пассированную муку, чтобы у соуса была особенная консистенция. Существуют и такие соусы, которые готовят без добавления этого ингредиента, но их гораздо меньше.

Для получения оригинального вкуса в соус часто добавляют грибы, лимонный сок, каперсы, томат-пюре, лук, уксус и так далее. В наше время существует огромнейшее количество различных соусов, которые придумали в прошлом, а также изобрели в наши дни. Практически все кухни используют разные соусы. Без них сложно представить какое-либо изысканное блюдо. Поэтому, если соус правильно подобрать к подаваемому блюду, то оно станет совершенно другим, по-новому незнакомым и чарующим.

Не так важно, что соус никогда не будет играть первую скрипку и не станет самостоятельным блюдом. Сложно переоценить его значение в кулинарии. Другие блюда, будь это рыбные блюда, гарниры, десерты, супы, мясные блюда – не могут похвастаться таким разнообразием рецептов, как соус. Не стоит этому удивляться, так как соусы входят в состав ...

 Продолжение >>>


 


Главная | Контакт | Реклама на сайте | Добавить рецепт | Рецепты посетителей | Кулинарные рецепты | Здоровое питание|Полезные советы | Алкогольные напитки | Украшения блюд | Рецепты от шеф-поваров | Делаем суши | Детское питание
 

(C)2008-2010 Все права защищены Vkusnye-idei.ru
Полное или частичное использование материалов Vkusnye-idei.ru разрешено только с письменного согласия редакции. При использовании - ссылка на Vkusnye-idei.ru - Мир кулинарных идей с фотографиями обязательна.

В избранное