Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Что приготовить?

  Все выпуски  

Свинина, фаршированная зеленью и орехами


Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Свинина, фаршированная зеленью и орехами

Свинина, фаршированная зеленью и орехами

Ингредиенты

1 кг свинины (корейки или шейки)
3 ст.л. кедровых орехов (или грецких, миндаля)
2-3 зубчика чеснока
пучок петрушки (или базилика)
растительное масло
соль
перец

Рецепт приготовления


Зелень покрошить не очень мелко.

Положить в блендер зелень, орехи, чеснок, немного посолить.

Измельчить.
Если блендера нет, можно зелень и чеснок мелко покрошить, орехи потолочь, все смешать.

В куске мяса, сбоку, сделать надрез, но не до конца.

Мясо развернуть.

На одну половину выложить начинку, не доходя до краев 1-1.5 см, разровнять.

Накрыть второй половиной.

Туго обвязать ниткой (я использовала обычные нитки, сложенные в 4 раза).

Мясо посолить, поперчить.

Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета (по 5-7 минут с каждой стороны).

Затем горячее мясо положить в фольгу, завернуть.

Выложить на противень, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекать в течение 45-50 минут.
Готовое мясо немного остудить, и разрезать на порции.
Если при разрезании начинка выпадет - ничего страшного, ее можно вернуть на место. :)


Приятного аппетита!



Новые рецепты


Рогалики с начинками
Рогалики с начинками

Свинина, фаршированная зеленью и орехами
Свинина, фаршированная зеленью и орехами

Мясо с луком, морковью и рисовой лапшой
Мясо с луком, морковью и рисовой лапшой

Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками
Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками

Баранина, запеченная в медово-горчичном соусе
Баранина, запеченная в медово-горчичном соусе

Творожный пирог с черникой
Творожный пирог с черникой

Плов
Плов

Рецепты на сайте


Сырный суп
Сырный суп

Свинина, жаренная с луком, грибами и сыром
Свинина, жаренная с луком, грибами и сыром

Яблочный самбук
Яблочный самбук

Салат с кукурузой
Салат с кукурузой

Слоеные пирожки с капустой
Слоеные пирожки с капустой

Желе «День Святого Валентина»
Желе «День Святого Валентина»

Торт «Пчелка»
Торт «Пчелка»

Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info являются авторскими.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с письменного согласия автора.

В избранное