Простые секреты здорового питания

Выпуск № 61 от 29 декабря 2009 года

Добрый день, дорогой читатель!

Поздравляю Вас с наступающим Новым 2010 годом Тигра!

От всей души, от всей меня
Поздравляю я тебя!
Счастья, радости желаю,
Чтобы этот Новый год
Был веселый и задорный
Больше шуток, песен, смеха
Никогда ты не грусти
Больше смейся и шути.

Приготовьте свое будущее сами


Давайте мы поговорим о том, как процесс приготовления пищи влияет на сознание человека. Женщина не просто готовит пищу, она готовит себе свое будущее. И чем более вкусно она приготовит, тем более счастливое будущее ее ждет.

Замешивание теста
Замешивание теста имеет глубокое внутреннее значение. Мука, вода, соль и специи — это различные отношения супругов, родственников и их детей. Чем дольше и качественнее их замешивать, тем крепче будет семья и сплоченнее отношения. Если замесить некачественно, то глубокой связи не будет и члены семьи будут расходиться по различным путям.

Мучной гороскоп
Женщина должна вложить все свои усилия и всю свою любовь в процесс замешивания теста. Так она формирует свой гороскоп. Мука олицеторяет собой звезды, специи — благоприятные качества планет, а готовое блюдо астрологическую карту женщины. Поэтому по готовому блюду можно понять её карму.

Огонь судьбы
Огонь олицетворяет судьбу и когда он касается пищи, судьба женщины решается окончательно. Необходимо тщательно следить, чтобы пища не пригорела. Если это все-таки случилось, значит, огонь хочет, чтобы женщина повторила этот медитативный процесс приготовления.
Очень благоприятно, когда жена зовет мужа на кухню, чтобы зажечь огонь. Это привносит в процесс приготовления священный настрой. Огонь, зажженный мужем, поможет женщине в приготовлении пищи и защитит ее от ошибок. Огонь, зажженный самостоятельно, будет мешать приготовлению, как еще одна женщина на кухне.

Длительность приготовления
Если женщина готовит пищу не спеша, то и мужчины захотят с ней длительных отношений. Но если она тороплива или вообще пренебрегает этой обязанностью, то у мужчин тоже не возникнет постоянных чувств. Женщины, помните: если на кухне нет еды, значит, и мужчина скоро о вас перестанет думать, а ваши отношения превратятся в торопливые связи.

Разнообразие пищи
Если питание не разнообразно, то и отношения становятся сухими и скучными. Каждое дополнительное блюдо — это подарок для мужа. Так вы вызовете в его сознании ответное желание делать вам подарки. Насколько вкусным будет дополнительное блюдо, настолько богатый подарок захочет сделать вам ваш супруг.
Соотношение усилий таково: семь раз хорошо приготовленный обед для мужа вызывает в его сознании желание сделать один подарок. Поэтому женщина не должна торопиться со своими просьбами, а выжидать накопления позитивного настроения в сознании мужчины. Торопливость в этом деле вызывает лишь ответное раздражение.

Обеденный стол
Ваша жизнь будет выглядеть так, как выглядит ваш обеденный стол. Украшайте его как можно дольше и лучше и ваша жизнь тоже станет вкусной и прекрасной. Чем меньше на вашем столе пустого места, тем меньше опустошенности вас ожидает в жизни. Свободное место говорит о том, что вы не готовы отдать все свое сердце своей семье. Заполните стол полностью, чтобы и в вашем сердце не осталось никакой пустоты и места для порочных мыслей и желаний.

Внутренняя красота
Кроме того, настоящая красота женщины выражается в красоте ее кулинарного искусства. Это ее внутренняя сущность, и так можно легко понять ее природу. По формам тела будущее так просто не определишь, но по простому обеду в доме будущей супруги можно легко догадаться, что вам «грозит» на всю последующую жизнь.

Предсказания
Если обед полноценный и маслянистый, то жизнь будет ровная и спокойная, а женщина будет прекрасной матерью вашим детям.
Если обед островат, ждите бурных отношений и постоянных перемен. Жизнь будет наполнена яркими чувствами и переживаниями.
Если обед соленый и не разнообразный, то перед вами разумный человек и достаточно самостоятельный. Такая женщина вполне справится с жизнью без вашей помощи, а найти с ней общие интересы будет увлекательной задачей.
Если преобладают мучные изделия, это не просто мать, это настоящая «бабушка», в хорошем смысле этого слова. Вы и все ваши родственники будут защищены от невзгод под ее пристальным вниманием.
Если приготовление разноцветное и радует глаз, семейная жизнь будет наполнена красками и удовлетворит все потребности каждого члена семьи. Жизнь будет похожа на посещение «дисней-лэнда».
Если обед богатый, состоящий из топленого масла, дорогих специй и молочных продуктов, такую семью ожидает богатство и благополучие. Считается, что сама Лакшми (Богиня процветания) будет принимать пищу вместе со всеми членами этой семьи за одним столом.

Магия перемешивания
Женщине нужно помнить, что перемешивая пищу она должна желать счастья всем членам семьи и медитировать на крепкие отношения. Мешать пищу против часовой стрелки опасно, так как в эзотерических практиках это применяется для того, чтобы вызвать разрыв во взаимоотношениях. Но если это на благо своего собственного мужа (а такое случается нередко), то можно и попробовать, но не увлекайтесь этим, лучше сядьте и поговорите с мужем о существующих проблемах.

Волшебный голод
Пища становится вкусной для того, кто очень проголодался. Поэтому женщина не должна вводить в привычку частые перекусы. Не частые, но полноценные приемы пищи сохранят у членов семьи вкусовые ощущения на всю оставшуюся жизнь. Иначе вкус вашей пищи постепенно обесценится и ваши отношения, как следствие, постепенно расстроятся. Все будут искать новый вкус на стороне.
Психологи утверждают, что пища, которую употребляют бедные, всегда более вкусна, ибо голод порождает вкус, но это редко случается среди богатых. У людей состоятельных обычно слабое пищеварение, тогда как у бедных могут перевариваться в желудке даже ржавые гвозди.
В буддийских писаниях говорится, что питаться три раза в день подобает животным, два раза в день — людям, один раз в день — святым. При двухразовом питании сознание не концентрируется на еде слишком сильно, а при трехразовом — концентрируется.

Не просто вкусная, но здоровая
Вкус пищи не в самой пище, а в нашем отношении к ней. Можно есть даже самую изысканную пищу, но если наш ум раздражен и обеспокоен, то она покажется безвкусной. Более того, такая пища станет для нас ядом.
Поэтому принимать пищу можно только в спокойном состоянии сознания. Об этом и должна позаботиться женщина. Все активные действия на обеденное время должны быть отменены. Выключены телевизоры, телефоны, компьютеры. Газеты отложены, книги закрыты, дела остановлены на приемлемой стадии, так чтобы один час о них не надо было вспоминать.
Такая концентрация на приёме пищи приведет к оздоровлению физического и психического состояния всех членов семьи. В этом случае жена выступает в роли врача и от её решительности будет зависеть здоровье её любимых. Если же она не позаботится об этом, в семье постепенно появятся хронические заболевания и сама она будет постоянно испытывать недомогание.

Все есть пища
Под пищей подразумеваются все чувственные удовольствия. Форма — это пища для глаз, запах — это пища для носа, касание — пища для кожи. Опытная жена заботится, чтобы все эти виды пищи были изысканными и наполнили дом в должном количестве.
Поэтому для женщины приготовление пищи не останавливается ни на минуту. Она постоянно заботится о том, чтобы чувства всех членов семьи были удовлетворены и успокоены. Материнская забота способна наполнить чувства человека возвышенным удовлетворением.
Современными психологами доказано, что вкусная еда, приятная музыка и любовные ощущения воздействуют на одни и те же области мозга. Хотите, чтобы в доме была любовь? — Пусть в нем всегда играет приятная музыка и готовится ароматная и привлекательная пища.
Кроме того, психологи утверждают, что вид прекрасной женщины связан с центром в мозге, который отвечает за желание зарабатывать деньги. Поэтому женщина всегда должна выглядеть прекрасно. Это ее оружие и это защита семьи от разорения. Ничто не может справиться с мужской ленью, кроме природной красоты женщины.
Если соблюдать эти правила, чувства родных и близких будут наполнятся любовными и дружественными эмоциями.

Лечебная пища
При нарушенном пищеварении лучше всего готовить себе самому. Потому что для пищеварения очень важно, чтобы пища нравилась, а когда сам готовишь, то что бы ни приготовил, это всегда покажется очень вкусным и приятным.
Наш вкус определяется нашим индивидуальным устройством тела. И когда состояние тела выходит из равновесия, то и вкус меняется так, чтобы отрегулировать нарушенный баланс энергий.
В нашей голове уже варится тот обед, который нам приятнее и полезнее всего, и насколько он сочетается с тем, что мы видим в реальности, делает нас счастливыми, здоровыми и удовлетворенными.
Именно об этом и должна позаботиться жена, пытаясь доставить удовольствие всем членам своей семьи. Вряд ли можно ожидать хорошего настроения от одного и того же блюда в течении месяца или иногда даже всей жизни.

продолжение следует...

Источник http://www.vedicway.com/arh22.08.07.htm автор Рузов В.А.

Рецепты сладостей к новогоднему столу:

В прошлом выпуске дала рецепт "Фаршированных фиников", а ссылку, откуда взяла рецепт - не поместила, исправляю ошибку, рецепт взят с сайта Лидии Серёгиной www.seryogina.ru. Рекомендую посетить его, там очень много вкуснейших рецептов здорового питания.
 

Конфеты из фундука

Молотые лесные орехи (фундук) 200 г. высыпать в тарелку, и добавить в них ложку мёда.  Интенсивно размешать, чтобы получилась однородная масса. Иногда нужно добавить ещё мёда (это зависит от его консистенции). Получается масса наподобие теста. С ней можно делать всё что угодно: можно лепить шарики, можно кубики, батончики… на что у вас хватит фантазии.

Вариант 1. Конфеты с орехами. Теперь взять цельный (неразмолотый) лесной орешек и получившуюся массу и ловким движением рук скатать шарик так, чтобы орешек оказался в центре. Конфета готова. Если есть кокосовая стружка, можно шарик обвалять в ней.

Вариант 2. Конфеты с корицей. В орехово-медовую массу добавить корицы.

Вариант 3. Конфеты с ванилью. В орехово-медовую массу добавить размолотые ванильные палочки.

Вариант 4. Конфеты кокосовые. Некоторое количество кокосовой стружки смешать с мёдом, можно добавить молотого миндаля. Получится а ля рафаэлло.

Вариант 5. Конфеты фруктовые. Один раз, обнаружив в морозилке замороженную ежевику, я решила добавить в массу и её. Получились буро-малиновые конфеты в крапинку (ореховыми вкраплениями). В общем на любителя, но некоторым нравится. Попробуйте поэкспериментировать с фруктовыми наполнителями.

Конфеты рекомендую поставить на некоторое время в морозилку. Они становятся твёрдыми и действительно по консистенции напоминают «настоящие» конфеты.

Совет от Лидии Серёгиной Мед можно заменить мягкими финиками.

Источник рецепта: Сыроедение.com

Печенье Лебкухен

Немецкое рождественское печенье с ароматом аниса.

150 г муки
3/4 ч. л. соды
1/2 г ч. л. молотых семян аниса
50 г нарубленного миндаля
50 г изюма
25 г (2 ст. л.) нарезанных апельсинных и лимонных цукатов
100 г сливочного масла
80 г меда или кленового сиропа

Нагреть духовку до 160 С
Просеять в миску муку, анис и соду. Положить миндаль, изюм и корки. В кастрюле растопить масло, снять с огня и вмешать мед. Влить в сухую смесь и тщательно перемешать.
Оставить тесто на 6 часов или на ночь.
Сформовать небольшие круглые печенья и осторожно переложить их на противень. Выпекать 15 минут. Остудить полностью и обвалять в сахарной пудре по желанию. Хранить в плотно закрытой посуде.

источник рецепта http://www.seryogina.ru/pechene-lebkuxen/ 
 

Ингредиенты

200 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 1 ч.л. молотого имбиря (можно не добавлять), 2 ч.л. разрыхлителя,450-500 г муки, 100 г сахарной пудры, пищевые красители.

Рецепт приготовления

 Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить имбирь. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

 Тесто раскатать толщиной 3-4 мм. Формочками или ножом вырезать фигурки. Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить фигурки.

В каждой фигурке сделать небольшую дырочку (я для этого использовала деревянную палочку). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10-15 минут.

Для приготовления глазури в сахарную пудру добавить немного воды (2-3 ст.л.).  Перемешать. Масса должна быть не густой и не жидкой.
Если масса густая, добавьте еще немного воды, если жидкая - добавьте сахарной пудры. Глазурь разделить (на столько частей, сколько цветов красителей), добавить пищевые красители, перемешать.

Печенье обмакнуть в глазурь.

Выложить на тарелку или решетку, дать полностью высохнуть. Также глазурью можно нарисовать различные узоры. Для этого глазурь надо положить в полиэтиленовый пакетик, сделать небольшое отверстие, и нанести узоры.
В дырочки вдеть нитки или ленточки.
Если у Вас нет пищевых красителей, здесь можно посмотреть, чем их можно заменить:
Чем заменить пищевые красители?

Источник: http://www.say7.info

Приятного аппетита!

На этом пока все, До встречи, Ирина Канищева  

Интересные рассылки:

"Настоящее здоровье начинается с питания, о здоровом питании в нашей рассылке"
Интернет-проект здорового питания «Место творчества - Кухня» www.mtv-kuhnya.ru