Вкусная неделя от Поваренок.ру

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Конкурс "Составь меню для крохи!"
	Журнал «Мама, это Я!» совместно с сайтом Поварёнок.ру объявляет конкурс «Составь меню для крохи»! Главным призом является публикация в журнале «Мама, это я!» [Ознакомиться с условиями и принять участие в конкурсе >>>]

 

Гастрономическое путешествие, или пароварка вам в помощь

Отказать себе в возможности отправиться в поездку за границу, сможет не каждый. Большинство из нас любит путешествовать, потому что хочет увидеть своими глазами то, о чем так много говорят друзья, о чем пишут классики, рассказывают и показывают в телепередачах. Увидеть Париж с высоты Эйфелевой башни, пройтись к пирамидам по горячим пескам Египта, отправиться в «Поднебесную» – на родину Конфуция, зарядившись энергией «ци», попробовать традиционную греческую Рецину – вино с добавлением смолы, сочные манты с бараниной, или нежных фаршированных кальмаров, именно такими, как их готовят в Италии. [Читать далее >>>]

 Новогодние традиции разных стран мира

Новый год – совершенно особенный праздник. Представители разных национальностей одинаково весело встречают Новый год, но традиции все же отличаются. Возможно, и вы захотите разнообразить празднование интересными новогодними традициями и отметить торжество в японском или китайском стиле. Подробнее в женской энциклопедии Womanwiki.ru…

Свиное филе "По-буржуински"
	Свиное филе - это деликатес... Поэтому рецепты, по которым оно готовится, отличаются... быстротой, доступностью, оригинальностью и изысканностью. Вот такие ... буржуИнские замашки... Я попыталась воплотить один из этих "капризов" из тех продуктов, которые были у меня в наличии... Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее
Тэги: второе  обед  горячее  ужин
barska 6556   123+123   116  109 баллов

Мясо "Иллюзия гриля"
	В этот раз я хочу поделиться скорей даже не рецептом, а способом приготовления/украшения мяса. Благодаря маленьким хитростям, создаeтся впечатление, что мясные кусочки приготовлены на гриле. Мясо доходит до готовности раза в полтора быстрее и не успевает при этом пригореть сверху. Подобным образом можно готовить толстые куски на сковороде без крышки, они равномерно прожарятся, не став "резиновыми". А на гарнир можно приготовить всe, что захотите. Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее На праздничный стол
Тэги: второе  горячее  обед  ужин  праздник
Клюква в сахаре 3544   68+68   176  144 балла

Кашмирские миндальные кофте с йогуртом
	Сочные котлеты с миндалeм и пряностями. Категория: Горячие блюда -> Блюда из фарша Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее На праздничный стол Кухни: Индийская
Тэги: второе  обед  горячее  ужин
Венерик 2571   25+25   58  64 балла

Свиные стейки на косточке фаршированные
	Рецепт позаимствовала у знаменитой в Греции Аргиро Барбаригу. Здесь стейки идут одним куском и фаршируются всякими вкусностями. Рецепт праздничный и достоин вашего внимания. Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Фаршированное мясо Назначения: На праздничный стол: Пасха / Рождество / Новый год / День рождения
Тэги: ужин  второе  обед
сильвестр 2654   38+38   10  23 балла

Запечeное мясо "Mediterano"
	Фантазия на тему запечeнного рулета... Посвящается Светочке lolo1313 и Ольге Бабич - из Греции... Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее Специальное питание: Раздельное питание На праздничный стол: 8 Марта / День рождения / Рождество / 23 февраля / Новый год / День влюбленных
Тэги: второе  горячее  обед  ужин
barska 3083   124+124   70  87 баллов

Буженина в медовом соусе
	Это настолько удачный вариант запечeнного мяса, что мой муж только о нeм и говорит и просит сделать ещe. Думаю, этим всe сказано. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Elena 110 под названием "Буженина в медовом соусе" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее На праздничный стол
Тэги: обед  второе  ужин  горячее
мисс 22294   166+166   620  277 баллов

Косичка из свинины с брусничным соусом
	Это вкусно.. Я бы даже сказала, очень вкусно!!! Мясо получается ароматным, с насыщенным вкусом, и это еще больше подчеркивается соусом из брусники... Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее На праздничный стол
Тэги: второе  обед  горячее  ужин
девочка с плеером 4723   53+53   87  72 балла

Салтимбокка из телятины
	Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Мышка-Катюша под названием "Салтимбока из телятины" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". В оригинале, рецепт предполагает использовать только листья шалфея. А я внесла свою новую нотку в этот популярный римский рецепт. Это - новинка в виде сочетания листика базилика внутри мяса, присыпанного сушеным шалфеем, привела в восторг моих гостей. Ароматные салтимбокка были съедены в один момент. А дословно в переводе название звучит : - "Прыгни в рот!" Советую всем приготовить! Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из телятины Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее На праздничный стол Кухни: Итальянская
Тэги: второе
Marinajan 5910   61+61   96  84 балла

Свинина, фаршированная мясом
	Назвала рецепт странно, почти что "масло масляное", хотела подчеркнуть его суть: свиная вырезка нафарширована мясным фаршем. Такая комбинация дала неплохой разультат - как по вкусу, так и по внешнему виду. Надеюсь, что в преддверии Рождественских праздников мой рецепт кому-нибудь пригодится. Вегетарианцев прошу не смотреть. Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Фаршированное мясо Назначения: На праздничный стол, На ужин, На обед
Тэги: праздник  обед  горячее  свинина
montserrat 14899   111+111   282  196 баллов

Куриная грудка с виноградом
	Никогда не любила куриные грудки. Казалось, сухо, безвкусно... Но это, как в той рекламе: - "Вы просто не умеете их готовить" ... В журнальчике "Люблю готовить" приглянулся рецепт, вдохновилась, и ... Куриные грудки - это так вкусно! Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее Для детей: На обед На праздничный стол
Тэги: второе  обед
селиванова татьяна 3209   47+47   69  57 баллов

Террин из индюшатины с миндалем и вяленой клюквой
	Рекомендую любителям терринов. Блюдо достойно праздничного стола. Категория: Закуски -> Из мяса Назначения: На праздничный стол: Пасха / Новый год / День влюбленных / 8 Марта / День рождения / Рождество / 23 февраля На обед: На второе На ужин: На закуску На полдник, На природу
Тэги: закуска
Lorelai_Gilmore 3924   14+14   29  33 балла

Рулеты из индейки в персиковом соусе
	Чудесное сочетание начинки из брынзы с орехами и нежного персикового соуса превратит любое застолье в торжество. Если Вы хотите порадовать близких чем-то необычным и вкусным - это именно то, что надо! А еще, приготовьте его для любимого, ведь здесь есть все, что присуще настоящим чувствам - пикантность сыра, бодрящая терпкость ореха, нежная текстура соуса и неподдельная свежесть персика. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем Yulya001 под названием "Рулеты из индейки в персиковом соусе" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из индейки Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее / На закуску На праздничный стол
Тэги: праздник  обед  ужин
maskadom 3474   43+43   65  57 баллов

Рineapple&chicken
	Прошу прощения за название... Ну никак не смогла придумать, как ЭТО обозвать. Но то, что вкусно, обещаю! Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее Неожиданные гости: На горячее На праздничный стол
Тэги: обед  второе  ужин  горячее
Lzaika45 5572   159+159   230  177 баллов

Куриный шницель "По-министерски"
	Это классическое блюдо времен эпохи застоя. Подавалось во всех ресторанах, продавалось во всех магазинах под названием «Кулинария». И что самое интересное, вкуснее из куриной грудки ничего так больше и не придумали. Ну, может, только котлету по-киевски, хотя она тоже родом из тех же времен. Подзабытый рецепт минувших лет. Простые ингредиенты, безо всяких там руккол, пармезанов и анчоусов. И какой при этом вкусный! Я набралась смелости и наглости написать свой мастер-класс. Я, разумеется, не шеф-повар. Но у меня много друзей именно шеф-поваров в московских ресторанах, и им всем очень нравится, как я готовлю, они мне говорят: "Кать, ты - прирожденный кулинар от Бога, тебе только не хватает техники немного и знаний, но по-любому, что ты делаешь на кухне - это замечательно, ты умеешь готовить". И поэтому я, вдохновившись этими словами, показываю свой мастер-класс. Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее Для детей: На ужин
Тэги: второе  горячее  ужин  обед
Ketti-lis 6773   66+66   340  190 баллов

Острая курочка с грибами
	Как говорится, "О вкусах не спорят", "На вкус и цвет (все фломастеры разные)"... Мы с дочкой любим курочку нежную-нежную, чтобы во рту таяла. А папа наш - чтобы "было, что жевать". Вот эта - для папы. Не жесткая, но есть что жевать. И острая, совсем не для ребенков. Рецепт для тех, у кого долго возиться на кухне нет никакой возможности. Ваших времязатрат - минут 15 суммарно, остальное сделает холодильник и духовка. Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее
Тэги: второе  горячее  ужин  обед
пани Кася 6915   90+90   203  125 баллов

Куриные шашлычки с сухофруктами в красном маринаде
	Шашлыков на сайте много, но с сухофруктами я не нашел. Очень пикантное блюдо. Рекомендую. Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Шашлык Назначения: На праздничный стол: 8 Марта / Новый год / День рождения На обед: На второе На ужин: На горячее На природу
Тэги: горячее  второе  ужин  обед
Александер 3123   59+59   76  54 балла

Куриные кармашки "Наслаждение"
	Нежная, ароматная, сочная, без единой капельки майонеза и масла, томящаяся в собственном соку, с потрясающей румяной корочкой. Курочка, фаршированная нежнейшим воздушным яичным омлетиком со свежайшей зеленью. Я готова наслаждаться ею хоть каждый день, а еще можно угостить этим наслаждением гостей! Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы Назначения: Специальное питание: Для диеты / Для беременных и кормящих На завтрак: Сытный завтрак На обед: На второе На ужин: На горячее На природу, На праздничный стол
Тэги: обед  ужин  второе  горячее
mila87 19478   141+141   366  164 балла

Фаршированный карп
	Из всех речных рыб больше всего люблю карпа, мясо у него вкусное, мне кажется даже чуть сладковатое... Этот рецепт мне презентовали как блюдо еврейской кухни, в чем я, честно говоря, не уверена... Сочно, пряно и очень вкусно... Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее На праздничный стол, Неожиданные гости, Специальное питание
Тэги: горячее  второе
девочка с плеером 14829   30+30   48  42 балла

Закуска "Мечта рыбака"
	"Мечта рыбака - поймать рыбу величиной с лодку", - подумала я, тестируя очередной рецепт Джейми Оливера. В оригинале рецепт назывался "Паприка с начинкой из лосося под лимонно-тимьяновым соусом", но мне показалось, что надо придумать что-нибудь более звучное. Так или иначе, предлагаю вам невероятный горячий закусончик или основное блюдо, если вы подберете к нему гарнир типа картофельного пюре или риса. Заранее извиняюсь за качество снимков, поскольку у меня в наличии была только камера для подводной съемки (не шучу)! Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы Назначения: На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / Новый год / День влюбленных / День рождения / Рождество На ужин: На горячее / На закуску На завтрак: Сытный завтрак На обед: На закуску / На второе Специальное питание, Неожиданные гости
Тэги: горячее  ужин  второе  обед
molohovez 8254   110+110   173  145 баллов

"Гнезда" из семги и сибаса в сливочном соусе
	Это блюдо, которое можно приготовить и на романтический ужин, и на праздник, да и просто на обед, в зависимости от желания и настроения. Мне, например, было грустно и захотелось побаловать себя, любимую, а потом пришла мысль поделиться и с вами… Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы Назначения: На праздничный стол, На ужин, На обед
Тэги: горячее  ужин  обед  рыба
zateika 2541   27+27   18  35 баллов

Форель в миндальной панировке
	Очень простое в приготовлении, но изящное и вкусное блюдо, достойное праздничного стола. Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее На праздничный стол, Для детей
Тэги: ужин  второе  горячее  обед
Leena 6900   71+71   58  70 баллов

Филе трески в пармезане
	Это очень быстро и очень вкусно! Банальная и сухая треска превращается в блюдо удивительной элегантности и вкусноты! Рекомендую приготовить, у кого будет такая возможность. Только жарьте побольше! Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы Назначения: На обед: На второе Неожиданные гости: На горячее На ужин: На горячее На праздничный стол
Тэги: горячее  ужин  второе  обед
barska 8422   104+104   171  98 баллов

Запеченная рыба с оливками
	Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем timoxa под названием "Запеченная рыба с оливками" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы Назначения: На ужин: На горячее На обед: На второе Неожиданные гости: На горячее На праздничный стол, Для детей
Тэги: обед  горячее  ужин  второе
венера71 5008   70+70   157  79 баллов

Пикантная семга
	Жареная семга (или форель) в интересном маринаде-соусе. Все очень просто и быстро. Вкус - потрясающий! Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее На природу
Тэги: обед  горячее  второе  ужин
Ируня 9681   132+132   390  188 баллов

Тилапия под хрустящей картофельной чешуей с голландским соусом
	Это невозможно описать! Это надо пробовать. По-моему, идеальное блюдо для романтического ужина - сама нежность и воздушность! Так я сегодня поздравила своего защитника с праздником. На конкурс "Подари мне этот вечер" Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы Назначения: На обед: На второе На праздничный стол: Рождество / День рождения / 8 Марта / День влюбленных / Новый год / 23 февраля На ужин: На горячее
Тэги: ужин  горячее  обед  второе
Leena 14859   167+167   185  165 баллов

Форель "Римская галера"
	Сочная, сытная фаршированная рыба... Рецепт взят из журнала "Готовим вместе с шеф-поваром". Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее На праздничный стол
Тэги: второе
девочка с плеером 15108   85+85   161  114 баллов