Вкусная неделя от Поваренок.ру

Фета

Фета – самый популярный греческий сыр. Для его изготовления используется овечье или козье молоко. Внешне фета очень похожа на молодой прессованный творог, однако вкус сильно отличается от творожного. У феты значительно более яркий, солоноватый вкус, имеющий нежную молочную кислинку. Фету выдерживают не менее 3 месяцев. Жирность сыра составляет от 30 до 60%. Диапазон жирности велик. Это следует знать тем, кто считает этот вид сыра сугубо диетическим. О том, как правильно выбрать фету и что из нее можно приготовить, читайте в женской энциклопедии Womanwiki.ru.

Чечевица: что полезно – выбирай

Здоровое питание сегодня уже не считается поклонением моде или прихотью. Для большинства людей очевидно: «каравай, каравай - что полезно – выбирай». А, впрочем, такой полезный продукт как чечевица наверняка придется вам по вкусу, и «то, что любишь – выбирай» тоже прекрасно подойдет в качестве концовки. Откуда такая уверенность? – спросите вы. Все просто – чечевицу выращивали и египтяне, и жители Южной Европы, и Ближней Азии, и всем она была «люба». Да что там говорить, в средние века этот продукт повсеместно употребляли на Руси – из нее даже пекли хлеб. А то, что чечевицу незаслуженно забыли из-за картофеля сегодня можно легко исправить – чем более разнообразно питание, чем тем приятнее живется. [комментировать]  опубликовал Jane,  рубрика Материалы от компаний

Рулет бисквитный с бананом
	Давно нашла этот рецепт в местной газете. Понравился сразу, но внесла свои коррективы. С тех пор пять лет печу этот вкусный рулетик. Когда в доме много спелых бананов и не успеваете их скушать, или когда хочется вкуса ириски в сочетании с нежным бисквитом, это самое то! Рецепт здесь уже промелькал. его удалили. исправила и разместила снова. Извините, что нет пошаговых инструкций с фото. давно делала десерт. Теперь когда новое что буду делать, неприменно запечатлю весь процес на фото. Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты Назначения: На завтрак: Сытный завтрак На обед: На десерт На ужин: На десерт На праздничный стол
Тэги: банан  рулет  ириска  бисквит  какао  згущенка
elektra 2759   24+24   77  50 баллов

Пирог "Нежный мрамор" с клубникой
	Пирог очень нежный и ароматный. А главное - его можно готовить как в "летнем" (из свежих ягод), так и в "зимнем" варианте (из замороженных). И ягодки можно брать те, которые есть у вас в наличии. За основу был взят рецепт малинового пирога с сайта zefira. net. Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги Назначения: На обед: На десерт Для детей: На десерт На ужин: На десерт
Тэги: десерт  пирог
xroni 1114   16+16   27  28 баллов

Соус "Дикая роза"
	Это соус из плодов шиповника. Увидела в журнале рецепт из сухих плодов этого кустарника. В описании было написано: "Соус для каш и макарон". Но сухих плодов не было, собрала немного свежих. Получилось интересное сочетание. Категория: Соусы -> Сладкий соус Назначения: На ужин: На десерт На обед: На десерт На завтрак, На полдник
Тэги: завтрак  обед  ужин  соус  десерт
zjefirka 470   15+15   10  24 балла

Шоколадно-банановый торт
	Чрезвычайно простой и безумно вкусный шоколадно-песочный торт с начинкой из бананов и двумя видами крема. Торт Александра Селезнeва. Категория: Десерты -> Торты -> Песочный торт Назначения: На обед: На десерт На ужин: На десерт Для детей: На десерт На праздничный стол
Тэги: десерт  торт  ужин  обед
mamaliza 1757   45+45   98  60 баллов

Хлеб ржаной домашний живой
	Очень люблю чисто ржаной хлеб. Долго искала рецепт без добавления пшеничной муки. Фактически такой хлеб называется "черный". Так говорит моя бабуля. Однако, в интернете в основном размещены рецепты хлеба, где используется ржаная мука с пшеничной. Наконец нашелся рецептик "живого" ржаного хлеба на квасцах, т. е. на закваске от кваса. В этом рецепте в тесте полностью завершено созревание ферментов, чему наши предки придавали огромное значение. Множество блюд было основано на ферментации (квас, солодуха и др. ), которую наделяли чудодейственной силой, дающей здоровье, бодрость, хорошее самочувствие. Этот хлеб долго хранится (7 -10 дней - свободно) и становится с каждым днем все вкуснее, т. к. ферментативные процессы делают его "живым". Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб Назначения: На завтрак: Сытный завтрак На обед: На закуску / На второе / На первое На ужин: На закуску / На горячее Конкурсные рецепты: Спецпроект "Путешествие со вкусом" На природу, Специальное питание, Для детей Кухни: Русская
Тэги: ужин  первое  закуска  горячее  второе  завтрак  обед
Лёля Абильштейн 1343   40+40   35  47 баллов

Капуста, тушенная с тыквой "Осенний марафон"
	Просмотрев рецепты на сайте и в иных источниках, все же решусь выложить свое видение этого блюда. На мой взгляд, тушеная капуста, предлагаемая коллегами, скорее вареная, нежели тушеная. Возможно, я ошибаюсь, но все же предлагаю капусту, тушенную в собственном соку. Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей Назначения: На завтрак: Сытный завтрак На обед: На второе На ужин: На горячее Конкурсные рецепты: Спецпроект "Путешествие со вкусом" Кухни: Украинская
Тэги: ужин  горячее  завтрак  обед  второе
Гиперборей 1731   10+10   47  35 баллов

Коктейль "Красная осень"
	Этот коктейль добавит немножко цвета и веселья в хмурые и дождливые осенние вечера. Категория: Напитки -> Алкогольные -> Коктейль Назначения: На ужин: На десерт На праздничный стол
Тэги: ужин  десерт
Cauliflower 521   6+6   6  16 баллов

Яблочное желе с орехами
	А это желе не простое, а с грецкими орехами, да еще и с лимоном. Согласитесь, есть в этом некая толика необычности и даже занятности. Категория: Заготовки -> Варенье Назначения: На ужин: На десерт На завтрак: Сытный завтрак На обед: На десерт На полдник
Тэги: полдник  ужин  завтрак  десерт  обед
OVT96 1109   12+12   48  44 балла

Картофельное пюре "Светофор"
	Обычное картофельное пюре можно немного приукрасить и подать к столу в более интересном варианте... Категория: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир Назначения: На ужин: На горячее На обед: На второе Для детей
Тэги: второе  обед  ужин  горячее
ledi701 1690   29+29   29  50 баллов

Говядина, тушеная в лечо
	С минимумом усилий, получается нежное мясо с овощами в соусе, с лeгкой ненавязчивой кислинкой. Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из говядины Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее
Тэги: второе  обед  ужин
Operetta 1908   23+23   68  34 балла

Салат с вялеными баклажанами
	Приготовила я тут вяленые баклажаны по рецепту panna1979. Малая моя сказала, что вкусно, но плохо пахнут. Но при этом хватала по кусочку целый вечер. Муж сказал: "гадость!" А потом схватил горсть и пошел на диван с ноутбуком на пузе валяться. Короче, мои домашние, несмотря на критику, съели почти все. И главному ценителю таких баклажанчиков - мне - почти ничего не досталось. И вот решила я, чтобы не остаться голодной, сделать из остатков роскоши салатик. Получилось прикольно. Делюсь. Категория: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей Назначения: На ужин: На закуску Неожиданные гости: На закуску На обед: На закуску На завтрак, На полдник
Тэги: закуска  ужин
Gal4oNek 1192   26+26   17  29 баллов

Салат "Бедный рыцарь"
	Не могу понять, чем этот салат заслужил такое название. Да это и неважно. Делала его два дня подряд. Очень понравился. Категория: Салаты -> Салаты из мяса -> С колбасными изделиями Назначения: На обед: На закуску На ужин: На закуску
Тэги: салат  обед  закуска  ужин
ArinaR 2466   29+29   94  52 балла

Теплый свекольный салат
	Отличное осенне блюдо для любителей овощей и сметанных соусов. Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых Назначения: На ужин: На закуску На обед: На второе / Легкий Неожиданные гости: На закуску Конкурсные рецепты: Спецпроект "Путешествие со вкусом" На природу Кухни: Украинская
Тэги: ужин  обед  закуска
Lorelai_Gilmore 1316   19+19   20  40 баллов

Ароматное жаркое из телятины с клюквой в овощных и фруктовых горшочках
	Для этого рецепта я сделала горшочки для мяса из овощей и фруктов, но с фруктами получились самые вкусные! Очень понравилось это сочетание: фрукты пропитываются соком от мяса, а мясо фруктово-луково-пряно-клюквенным соусом. Крышечки из теста тоже очень дополняют блюдо, так как горшочки получаются мягкими, а тесто - хрустящим! Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из телятины Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее На праздничный стол
Тэги: жаркое  ужин  обед  второе  горячее
Delfaniya 589   28+28   13  30 баллов

Рулеты-пирожные с кремом
	Еще раз убеждаюсь в том, что самые простые рецепты действительно всегда получаются, и всегда вкусно.... Категория: Выпечка Назначения: На праздничный стол, На завтрак, На ужин, Для детей, Неожиданные гости, На обед, На полдник, На природу, Специальное питание Кухни: Магриба
Тэги: десерт
badboy20001 2170   13+13   74  51 балл

Сыроежки и рыжики закусочные
	Настоящие лесные маринованные сыроежки и рыжики быстрого приготовления и столь же быстрого употребления. Категория: Заготовки -> Маринады -> Грибы Назначения: На обед: На закуску Неожиданные гости: На закуску На ужин: На закуску Специальное питание: Постное питание / Вегетарианское питание
Тэги: закуска
Лёля Абильштейн 468   16+16   12  22 балла

Рулет с маком
	Вкусненький рулетик для любителей мака. Зимним вечерком, да с чайком,.... заходите в гости. Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты Назначения: На обед: На десерт На ужин: На десерт На природу, На полдник
Тэги: десерт  полдник  ужин  обед  выпечка
krezi 1913   13+13   69  56 баллов

Кекс с хурмой
	Очень вкусный влажный кекс с ароматом ванили. Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы Назначения: На обед: На десерт На ужин: На десерт Для детей: На десерт На праздничный стол
Тэги: ужин  обед  десерт  выпечка  кекс
Tianna 721   14+14   23  25 баллов

Толстолобик, запеченный на решетке
	Всегда хочется разнообразия, даже из привычных продуктов. Толстолобик на решетке... Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее
Тэги: ужин  обед  горячее  второе
Гиперборей 1000   7+7   14  21 балл