Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Вкусная неделя от Поваренок.ру" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Рецепт недели от "Поваренка" Крокеты из кукурузы
|
Крокеты из кукурузы Уважаемые читатели! Предлагаем Вашему вниманию рецепт приготовления блюда «Крокеты из кукурузы». На приготовление блюда у вас уйдет примерно 55 мин. Ингредиенты: 150 г кукурузы, 75 г соуса молочного, 1 яйцо, 10 г масла топленого или сливочного, 2 г масла подсолнечного, 15 г жира для фритюра, 20 г крошек белого хлеба, 6 г муки, 15 г зелени петрушки, 40 г сметаны или 75 г соуса томатного Способ приготовления: Разогрейте консервированную кукурузу в банке на водяной бане, слейте жидкость через дуршлаг. Кукурузу положите в посуду с топленым или сливочным маслом. Поставьте на огонь, помешивая, подсушите ее. Теперь смешайте кукурузу с горячим густым молочным соусом и сырыми яичными желтками и посолите по вкусу. Охлажденную до 40-50 массу разделайте на шарики весом 12-15 г или покрупнее. Шарики обсыпайте пшеничной мукой, потом смочите их во взбитом яичном белке, куда надо предварительно добавить немного соли и растительного масла. Затем запанируйте шарики в крошках белого хлеба. Непосредственно перед подачей блюда пожарьте шарики во фритюре. Блюдо подается украшенное жареной зеленью петрушки. Отдельно в соуснике подайте холодную сметану или томатный соус. Приятного аппетита! |
| В избранное | ||
