Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Старые добрые рецепты

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Свежие рецепты на "Поваренок.ру"" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Апрель 2007   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Povarenok

Статистика

864 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Старые добрые рецепты (#11)


СТАРЫЕ ДОБРЫЕ РЕЦЕПТЫ (# 11)

Бульоны и супы

Куриный суп с томатами

В закипевшую посоленную воду кидаете ощиченную луковицу. Почистить и натереть на терке морковь. Вслед за морковью положить в суп порубленную небольшими кусочками курицу. Затем мелко нарубленный чеснок и томатную пасту. Немного поварить, добавить рис. Когда рис почти готов, добавить молотый перец. Рис доварился - суп готов.

Потребуется:
курица - 1/2 кг,
лук - 1шт.,
рис - 1 ст.

Салаты

Салат из свежей капусты с огурцом

Капусту мелко нашинковать, посолить и помять. Смешать 4-5 измельченных зубчика чеснока, 4 ст. ложки раст. масла, перец и соль. Залить соусом нашинкованную капусту. Сверху полить 2 ст. ложками яблочного уксуса. Добавить в салат 1 мелко порезанный свежий огурец и 2 ст. ложки рубленной зелени. Перемешать.

Потребуется:
300-400 гр. капусты
4-5 зубчиков чеснока
растительное масло
перец
соль
яблочный уксус
свежий огурец
зелень

Рыбные блюда

Осетрина холодная с хреном

Ошпаренную и зачищенную осетрину целым звеном отварить с кореньями в подсоленной воде с уксусом. Остудить в том же бульоне. Зачистив от хрящей, нарезать мякоть тонкими кусочками и уложить на блюдо. Подавать к столу с хреном и различными овощами.

Потребуется:
Осетрина - 100 г,
коренья,
специи,
уксус,
соль,
хрен - 25 г.

Сладкое

Пирожки из песочного теста с мясной начинкой

Из муки, масла, яйца и соли приготовить песочное тесто, которое выставить на холод по меньшей мере на 1 час. Мясо провернуть через мясорубку. Лук и чеснок мелко порубить и слегка обжарить в жире; смешать с зеленью петрушки, мясом и коньяком. Начинку приправить солью и перцем. Тесто ракатать, вырезать стаканом кружки и положить на каждую начинку. Сформовать пирожки, выложить их на противень. Выпекать порожки в разогретой духовке в течение 20 - 25 минут.

Потребуется:
Тесто:
350 г. муки,
160 г. масла,
1 неполная л. соли,
1 яйцо.

Начинка:
200 г. нежирной свинины,
200 г. телятины или говядины,
1 долька чеснока,
1/2 луковицы, немножко петрушки,
1/2 ликерной рюмочки коньяка,
соль и перец, жир для жаренья.

Несколько полезных советов

- Что делать, если эмалированная кастрюля со временем потемнела? Надо прокипятить ее с любым составом для мытья посуды, и она обретет вновь хороший вид.
- Варенье в открытой банке дольше сохранится, если сверху насыпать примерно 1 см сахарного песка.
- Чтобы удобнее было чистить рыбу, можно это делать в полиэтиленовом мешочке.
- Картофельное пюре лучше разбавлять горячим молоком - оно от этого не становится серым!

Рецепты, присланные подписчиками

Салат "Рыбки в пруду"

Блюдо состоит из пяти слоев. Каждый слой следует промазывать майонезом. Хвостики рыбы можно воткнуть сверху в конце приготовления.

1 слой - вареный картофель натереть на крупной терке,

2 слой - выложить шпроты (их намять, хвосты оторвать),

3 слой - натереть яйцо на терке,

4 слой - чеснок,

5 слой - сыр.

Автор рецепта: Иванченко Татьяна
Огромное ей спасибо!

Искали рецепт? Публикую!

Одна из подписчиц рассылки "Старые добрые рецепты" просила опубликовать рецепт салата "Подсолнух".
С удовольствием выполняю ее просьбу!

Куриную грудку нарезать соломкой. Грибы обжарить вместе с репчатым луком. Морковку натереть на крупной терке. Огурец нарезать ломтиками, довольно тонкими.

Потребуется:
1 отварная или обжаренная куриная грудка
1 пакет майонеза
репчатый лук 1 шт.
шампиньоны 200 г
1 отварная морковь
сырные чипсы
очищенные семечки подсолнуха
свежий огурец 2 шт.

Приготовление салата:
1 слой - курица, смазать майонезом;
2 слой - грибы с луком, смазать майонезом,
3 слой - морковка, посыпать чипсами (взять несколько чипсов и раскрошить их)
4 слой - майонез
5 слой - засыпать салат семечками.

Самое главное здесь - украшение салата. Для этого берут целые чипсы и выкладывают на ломтики огурца. Всю эту конструкцию следует выложить вокруг основания цветка, в виде лепестков.

Приятного аппетита!

Жду Ваших писем!

У Вас есть хороший рецепт?
Можете посоветовать, как правильно готовить?
С радостью приму Ваши рецепты и советы в коллекцию!
Пишите marina@qmix.ru
ВСЕГДА НА САЙТЕ "QMIX.RU"
На этой странице Вы найдете форму заказа аудио-CD с сеансами аутотренинга. Стоимость одного сеанса - 110 рублей. Пересылка по почте наложенным платежом входит в стоимость компакт-диска. Можно выбрать сеансы, наиболее интересные и подходящие Вам. На один диск можно записать 4-5 сеансов. Заказывайте и наслаждайтесь! (NEW!)
На нашем сервере дает консультации хороший врач-психиатр, к.м.н. Алексеев Виталий Геннадьевич. Консультации серьезные, затрагивающие вопросы психологии внутреннего мира и межличностных отношений. Вы можете не только прочитать ответы, но и сами задать вопрос.
Практикум домашней психотерапии. Для чего нужна психотерапия, как она работает, принципы аутогенной тренировки, формулы релаксации, звуковые сеансы аутотренинга - всё это Вы найдете в этом разделе.
Как правильно выбрать и использовать современную технику. В Интернете много статей и обзоров по правильному выбору современной техники. Но они разрозненны, и найти то, что нужно, не всегда бывает просто. Мы ставим своей задачей представить вашему вниманию разнообразные статьи и рекомендации в одном месте.
Кулинарные рецепты. От простых до сложных. Бульоны и супы, салаты, горячие и холодные закуски, мясные блюда, рыбные блюда, овощи и грибы, сладкие блюда, напитки
Самые большие открытки в Рунете.
"Шарики" ("Lines"), "Орешки", "Найди пару", "Лягушка" ("Froggy"), "Робин Гуд", "Ну, погоди!", "Пэкмен" ("Pacman"), "Битва в космосе", "Тетрис".
Человеческий организм подчиняется циклическим процессам, управляющим его функциями. Гормональные подъемы и спады. Периоды активности и пассивности. Обострения и ремиссии заболеваний. Периоды повышенной эмоциональности и покоя четко следуют друг за другом с известной издавна периодичностью. Несложно вычислить состояние организма и даже предсказать ближайшее соотношение основных функций - физической, эмоциональной и интеллектуальной. Для этого вам достаточно только четко указать дату своего рождения и щелкнуть по кнопке "РАССЧИТАТЬ РИТМЫ"
Сборник гороскопов. Пополняемый. На данный момент доступны "Большой Зодиакальный гороскоп", "Гороскоп Друидов", "Гороскоп для программистов".
В избранное