Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Старые добрые рецепты

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Свежие рецепты на "Поваренок.ру"" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Апрель 2007   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Povarenok

Статистика

864 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Старые добрые рецепты от "Qabc.ru" (#09)


СТАРЫЕ ДОБРЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ "Qabc.ru" (# 09)

Бульоны и супы

Борщ с щавелем

Щавель нарезать, слегка отварить и охладить. Свеклу сварить и нарезать соломкой. Положить подготовленный щавель и свеклу в кастрюлю, добавить очищенные и нарезанные кубиками свежие огурцы. Влить простоквашу, добавить мелко нарезанный редис, зеленый лук, укроп, сметану и заправить солью и сахаром. При подаче на стол в тарелку кладут половинку сваренного вкрутую яйца и заливают холодным борщом.

Потребуется:
свекла - 1 шт. (большая),
щавель - 100 г.,
свежие огурцы - 2 шт.

Салаты

Салат из помидоров с луком и сметаной

Помидоры промыть, нарезать дольками, добавить мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу. Залить сметаной. Выложить в салатницу и посыпать зеленью.

Потребуется:
2 головки лука,
1/2 стакана сметаны,
3 г. соли,
5 г. молотого перца,
50 г. зелени.

Рыбные блюда

Ассорти рыбное

Рыбные продукты тонко нарезать и красиво уложить на овальное блюдо. Гарнировать дольками вареных яиц, огурцов, помидоров. Чтобы гарнир не закрывал основные продукты, его можно уложить "букетами" (набор из овощей, политых салатной заправкой). Перед подачей к столу украсить блюдо зеленью.

Потребуется:
Семга или лососина малосольная - 40 г,
севрюга горячего копчения - 40
г, сардины или шпроты - 35 г,
корюшка в масле - 35 г,
икра зернистая или паюсная - 20 г,
огурцы и помидоры свежие - по 40 г,
перец стручковый сладкий маринованный - 60 г,
маслины и масло сливочное - по 10 г,
лимон -20 г, яйцо 1/2 шт.

Сладкое

Кулич заварной

1,5 стакана муки заварить с 1,5 стакана молока, размешать до гладкости. Когда остынет, влить 3/4 стакана дрожжей и дать подняться. 15 желтков растереть добела с 1/2 стакана сахара; из 15 белков сбить пену, положить и то и другое в тесто, дать ему еще раз подняться. Влить 3/4 стакана растопленного тертого масла, всыпать остальную муку, выбить тесто как можно лучше, но чтобы оно не было слишком густое, переложить в формы, смазанные маслом. Когда в них тесто поднимется, поставить осторожно в горячую духовку.

Несколько полезных советов

- Крепкий раствор поваренной соли отлично удаляет налет от чая и кофе.
- Вареные овощи легче чистятся, если сразу после варки обдать их холодной водой.
- Если при варке рыбы Вы добавите в воду немного молока, она станет нежнее на вкус.
- Не кладите в тесто много соды - при ее избытке изделия получаются темного цвета, с неприятным запахом и привкусом.

Рецепты, присланные подписчиками

Чахохбили

Порезать курицу на небольшие кусочки, слегка обжарить. Отдельно обжарить лук, добавить курицу, потушить минут 10 под крышкой. Потом добавить мелко нарезанные, очищенные от шкурки помидоры, измельченный чеснок и киндзу, посолить, поперчить, добавить сунели. Яйцо взбить вилкой, добавить холодную воду 50 гр, размешать. В сковородке (или кастрюле) добавить огонь, влить быстро яйцо с водой, помешивая вилкой. Тушить до готовности еще минут 20.

Потребуется:
1 кг куриного филе,
0,4 кг помидор,
0,4 кг лука,
1 яйцо,
5 зубчиков чеснока,
киндза,
сунели,
перец черный молотый,
соль,
растит. масло для жарки

Огромное спасибо автору рецепта!

Приятного аппетита!

Жду Ваших писем!

У Вас есть хороший рецепт?
Можете посоветовать, как правильно готовить?
С радостью примем Ваши рецепты и советы в коллекцию!
Пишите marina@qmix.ru
ВСЕГДА НА САЙТЕ "ТОРГОВЫЙ ЦЕНТР QABC.RU":
Виртуальный Торговый Центр "Qabc.Ru". Большое количество товаров. Бытовая техника, электроника, климатическое оборудование, товары для детей. Приходите! Цены вас приятно удивят!
На нашем сервере дает консультации хороший врач-психиатр, к.м.н. Алексеев Виталий Геннадьевич. Консультации серьезные, затрагивающие вопросы психологии внутреннего мира и межличностных отношений. Вы можете не только прочитать ответы, но и сами задать вопрос.
Как правильно выбрать и использовать современную технику. В Интернете много статей и обзоров по правильному выбору современной техники. Но они разрозненны, и найти то, что нужно, не всегда бывает просто. Мы ставим своей задачей представить вашему вниманию разнообразные статьи и рекомендации в одном месте.
Самые большие открытки в Рунете.
"Шарики" ("Lines"), "Орешки", "Найди пару", "Лягушка" ("Froggy"), "Робин Гуд", "Ну, погоди!", "Пэкмен" ("Pacman"), "Битва в космосе", "Тетрис".
Человеческий организм подчиняется циклическим процессам, управляющим его функциями. Гормональные подъемы и спады. Периоды активности и пассивности. Обострения и ремиссии заболеваний. Периоды повышенной эмоциональности и покоя четко следуют друг за другом с известной издавна периодичностью. Несложно вычислить состояние организма и даже предсказать ближайшее соотношение основных функций - физической, эмоциональной и интеллектуальной. Для этого вам достаточно только четко указать дату своего рождения и щелкнуть по кнопке "РАССЧИТАТЬ РИТМЫ"
Сборник гороскопов. Пополняемый. На данный момент доступны "Большой Зодиакальный гороскоп", "Гороскоп Друидов", "Гороскоп для программистов".
Кулинарные рецепты. От простых до сложных. Бульоны и супы, салаты, горячие и холодные закуски, мясные блюда, рыбные блюда, овощи и грибы, сладкие блюда, напитки
Практикум домашней психотерапии. Для чего нужна психотерапия, как она работает, принципы аутогенной тренировки, формулы релаксации, звуковые сеансы аутотренинга - всё это Вы найдете в этом разделе.
В избранное