Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Праздничные рецепты!

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 5.289 RSS
←   Декабрь 2016   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 8 выпусков (3-4 раза в месяц)


Сайт рассылки: http://saechka.ru/
Открыта: 30-11-2009
Адрес автора: home.eat.newss-owner@subscribe.ru

Автор
Saechka

Статистика

5.289 подписчиков
+1 за неделю
←   Все выпуски   →

Праздничные рецепты!


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование

Новый год
Новый год Петуха 2016-2017 		Рождество
Рождество 2016
РЕЦЕПТЫ


Салат "Ананас"


  • 2-3 шт. картофеля,
  • 1 куриный окорочок (300-400 г),
  • 150 г половинок грецких орехов,
  • 3 яйца,
  • 100 г сыра,
  • 4-6 шт. маринованных огурцов (корнишоны),
  • 1 луковица (или красный салатный лук),
  • перья зеленого лука для украшения,
  • майонез,
  • соль,
  • перец.

Салат в виде ананаса приготовлен из курицы с грецкими орехами - произведет фурор на Вашем столе!

  1. Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
  2. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
  3. Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
  4. Сыр натереть на терке.
  5. Огурцы порезать мелкими кубиками.
  6. Лук очистить и мелко порезать.
  7. Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.
    • 1-й слой: картофель,
    • 2-й слой: лук,
    • 3-й слой: половина куриного мяса,
    • 4-й слой: маринованные огурцы,
    • 5-й слой: оставшееся куриное мясо,
    • 6-й слой: сыр,
    • 7-й слой: яйца.
  8. Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.
  9. Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.

    10. салат ананас

  10. Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных или отварных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест.

    11. салат с курицей ананас

  11. Хвостик можно сделать из нарезанных фейхоа или киви. Салат "Ананас" готов!

Читать на сайте >>


Летний крем-суп "Вдвоём"


На 2 порции:

  • 2 шт. перца салатного,
  • 150 г шпината,
  • 300 мл сливок,
  • 300 мл бульона,
  • 100 г сыра твердого.

  1. Шпинат (у меня замороженный) обжарить немного на сковородке, влить бульон, затем сливки, довести до кипения и снять с огня. Перелить в кувшинчик.
  2. Перец промыть и мелко порезать. Обжарить до мягкости на сковородке, влить бульон и сливки, дать немного покипеть. Снять с огня.
  3. Обе части немного охладить.
  4. Натереть сыр на мелкой терке.
  5. Всыпать поровну в каждую часть и взбить блендером каждую часть отдельно.
  6. Перед подачей наливаем одновременно два супа. Можно поэтому изобразить "инь" и "янь" :)

Читать на сайте >>


Торт "Медовые соты"


Тесто:

  • 120 г холодного масла,
  • 50 г сахара,
  • 1,5 стакана муки без горки,
  • 1 яйцо,

Крем:

  • 4 желтка,
  • 1 белок,
  • 10 г желатина,
  • 1/3 стакана меда,
  • 1 стакан молока,
  • 3/4 стакана густых сливок,

Шоколадные пчелы:

  • 85 г горького шоколада,
  • 1/3 стакана сливок,
  • 2 ч.л. меда,
  • белый шоколад,
  • 16 тонких кусочков миндаля,

Начинка:

  • консервированные абрикосы,
  • абрикосовый джем.

  1. Смешать сухие ингредиенты, добавить масло, порубить ножом, пока не сформируется рассыпчатая масса.
  2. Добавить яйцо, замесить тесто, положить в холодильник на 30 минут.
  3. Раскатать, выложить в форму, выпекать 5 минут при температуре 218 градусов, затем при 190 (15-20 минут), до готовности. Если тесто начнет пузыриться, наколоть его вилкой. Остудить.
  4. Крем:
    В кастрюльке смешать желтки, желатин, мед.
  5. Отдельно вскипятить молоко. Постепенно добавить в яичную смесь молоко. Непрерывно помешивая, нагреть, не доводя до кипения. Процедить. Остудить. Масса должна быть однородной, без комков.
  6. Взбить сливки в некрепкую пену.
  7. Взбить белок, осторожно вмешать в крем белок, затем сливки, затем 1/3 стакана абрикосового джема. Консервированные абрикосы порезать небольшими ломтиками и выложить на корж.
  8. Вылить сверху крем.
  9. Для достижения эффекта сот необходима пузырчатая пленка, используемая при транспортировке хрупких предметов. Кусок пленки нужно вымыть, вырезать по размеру торта и положить на поверхность торта пузырьками вниз, слегка прижав.

    10. Медовые соты

  10. Поставить в морозильник на 3 часа.
  11. Вынув из морозильника, осторожно снять пленку, нанести на поверхность 1/3 стакана джема. Разморозить в холодильнике минимум 1 час.
  12. Украсить шоколадными пчелами.
  13. Шоколадные пчелы:
    Измельчить темный шоколад. Довести до кипения сливки и мед.
  14. Взбивая тонкой струйкой влить в шоколад. При помощи шприца выдавить пчелок.
  15. Растопленным белым шоколадом нанести полосочки. Воткнуть в туловище миндаль в виде крылышек.

    16. Медовые соты

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Акварели и фотографии лучше сохраняются и не желтеют, если поместить их под стекло.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru
В избранное