Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Праздничные рецепты!

  Все выпуски  

Праздничные рецепты!


Форум сайта
Линеечки для форума
Для каждой Женщины
Коллекция рецептов
Дети, Рукоделие
Праздники, подарки
Форум 
ЖЖ 
Главная
Линеечки
Подписка
Карта сайта
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Кулинария
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование
Специи
Кухни народов Мира
Карвинг
Детская кухня
Украшение блюд
Выпечка тортов
Эротическая кухня
Постная кухня
Для ВОКа
Для пароварки
Для СВЧ
Для аэрогриля
Для хлебопечки
Тестораскатка
Tupperware
Сервировка стола
Статьи о продуктах
Для хранения рецептов
НАША КНОПКА

Новый год
Новый год обезьяны 2015-2016
Рождество
Рождество 2016
РЕЦЕПТЫ


Мусс из окуня с зеленым горошком и кукурузой


  • 600 г филе окуня,
  • 1 лавровый лист,
  • 4 горошины черного перца,
  • 200 г сливок 20% жирности,
  • 1 лимон,
  • 15 г желатина,
  • 50 г кукурузы,
  • 50 г зеленого горошка,
  • соль по вкусу.

  1. Рыбное филе сварить в небольшом количестве воды, добавив кружок лимона, лавровый лист, перец, соль.
  2. Процедить бульон, залить желатин его небольшим количеством.
  3. Когда желатин набухнет, добавить бульона (1 стакан), развести на водяной бане.
  4. С филе снять кожу.
  5. Из лимона выжать сок.
  6. Взбить филе со сливками, лимонным соком и разведенным желатином в блендере.
  7. Добавить кукурузу и горошек, перемешать.
  8. Застелить форму пленкой, чтоб концы выступали за борта формы.
  9. Выложить мусс, закрыть краями пленки, убрать в холодильник на 2 часа.

Читать на сайте >>


Рыбные рулетики


  • 2 шт. сайры,
  • 50 г сыра,
  • 400 г овощей (ассорти замороженное).

Повторяла свой же рецепт, только вместо горбуши взяла сайру. Из нее легче свернуть сердечко. Двух рыбок как раз на два сердечка хватило.

  1. Вымыть рыбу, отрезать голову и хвост. Очистить от внутренностей, отделить кости.
  2. Разрезать на 4 филе. Посолить, поперчить.
  3. Уложить рыбу в форму для запекания, сложив при этом по 2 кусочка филе, образовав сердечко. Заколоть зубочистками.
  4. У меня овощи собственной заготовки (картофель, морковь, брокколи, фасоль, баклажан, сладкий перец, зеленый горошек, лук). Овощи выложить на сковороду (не размораживая, иначе они потеряют форму) и обжарить на растительном масле до полуготовности (минут 5).
  5. Овощи посолить, я использовала для этого чесночную соль, можно просто добавить измельченный чеснок (или не добавлять).
  6. Заполнить овощным фаршем наши рыбные сердечки.
  7. Запекать в духовке при 200 градусах в течение 20 минут.
  8. Натереть сыр на мелкой терке. Вынуть рыбу из духовки, присыпать сыром.
  9. Запекать еще 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Читать на сайте >>


Кофейное печенье


  • 2 ст.л. растворимого кофе,
  • 2 ст.л. молока,
  • 200 г сметаны,
  • 180 г маргарина,
  • 250 г сахара,
  • 50 г какао,
  • 600 г муки.

Кофейное печенье я пекла в аэрогриле.

  1. Кофе развести в горячем молоке.
  2. Размягченный маргарин взбить со сметаной и сахаром.
  3. Добавить в массу молоко и муку, вымесить.
  4. Тесто получится довольно густое, но слегка липкое.
  5. Отщипывать от теста небольшие кусочки, сформировать овальное печенье.
  6. печенье в виде кофейных зерен

  7. Выложить на смазанный противень на небольшом расстоянии друг от друга.
  8. Тупой стороной ножа (макая его в стакан с водой) сделать на печенье углубления (почти до самого основания).
  9. Выпекать при 200 градусах 10 минут.
  10. Вот такое несложное украшение выпечки в виде кофейных зерен.

Читать на сайте >>

ФОРУМ
ДО СЛЕДУЮЩЕЙ ВСТРЕЧИ!!!

ОБЩЕНИЕ
Форум
Журналы
Линеечки
Обратная связь
ПОДПИСКА
Леди Пчелка, по следам Флай Леди - FlyLady
Мир вкусных рецептов!
Искусство украшения тортов
Изумительные вкусности за несколько мин
Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира
Кухня? Рецепты? Диеты? Да! Да! Да!
Украсим свой Дом!
Школа бисероплетения
Имидж - все о стиле и красоте
Все, что вы хотели знать о детях
О комнатных растениях и цветах для сада
Только интересные новости Saechka.ru
Анонсы конкурсов, рецептов, поделок и пр.
Подписаться
© 2006-2012, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное