Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты домашней кулинарии

  Все выпуски  

Рецепты домашней кулинарии Рыбная запеканка с овощами


Доброго времени суток уважаемые читатели!  Сегодня в выпуске рецепт рыбной запеканки с овощами. 

Рыбная запеканка с овощами

Ингредиенты на 8 порций:
600 г рыбного филе
300 г белого хлеба
молоко
2-3 шт. репчатого лука
2 шт. моркови
10 шт. картофеля
1-2 яйца
масло растительное для обжаривания
соль, черный молотый перец по вкусу
 
Приготовление:
Картофель и морковь тщательно вымыть, отварить в мундире до готовности, откинуть на дуршлаг и дать немного остыть. Очистить овощи от кожуры. Натереть на крупной терке.
Хлеб разломать на небольшие куски и замочить в молоке, отжать.
Рыбу вымыть, обсушить и измельчить в блендере или в мясорубке в пюре. Смешать с размоченным хлебом. Репчатый лук очистить, измельчить и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Перемешать лук с картофелем и морковью, посолить, поперчить по вкусу. Получившуюся массу разделить на 2 части. В форму для выпечки выложить слой овощей. На него уложить рыбный фарш, сверху – оставшиеся овощи. Разогреть духовку до 180°С. Верх запеканки смазать чуть взбитым яйцом. Накрыть листом фольги и выпекать 35 – 40 мин. За 7 мин. до готовности снять фольгу, чтобы запеканка подрумянилась.

Новые рецепты на сайте

Слоеное пирожное с клубникой и кремом

Гата

Круговой слоёный пирог с грибами и брынзой


Приятного аппетита  желает Вам автор рассылки Любаша.
Эти и множество других рецептов Вы можете найти на моем сайте
My-cook.ru



В избранное