Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные рецепты с фото

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Оригинальные рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Октябрь 2008   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Марина Орел

Статистика

1.047 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинарные рецепты с фото Колдуны


Колдуны

Ингредиенты: ФОТО: Колдуны
12 картофелин, 2 ст.ложки муки, растительное масло для жарки, 1 стакан сметаны, соль.
Для начинки:
400 г жирной свинины, 1 луковица, соль, перец.

 Как готовить:
1. Сначала приготовить начинку для колдунов: свинину мелко порубить ножом, смешать с мелко нашинкованным репчатым луком, посолить и поперчить по вкусу.
2. Картофель почистить, помыть и натереть на мелкой терке. Отжать сок, дать ему отстояться, после чего сок слить, а оставшийся крахмал смешать с тертым картофелем, посолив картофельную массу по вкусу.
3. Из фарша сформировать небольшие лепешки, облепить их сырой картофельной массой, придав круглую или овальную форму.
4. Колдуны затем можно делать двумя способами: либо просто обжарить колдуны на растительном масле (или сале). Или закатать клецки, придав им форму шарика, обвалять в муке, обжарить в масле.
5. Уложить колдуны в жаровню, залить сметаной и поставить в духовку на 30-40 минут на небольшой огонь.
6. Подать колдуны к столу горячими со сметаной, свежими овощами, квашеной капустой, солеными огурцами, моченой брусникой или яблоками. Можно подать к мясному или грибному бульону.

 Приятного аппетита, ваш МегаПовар!

В избранное