Ботвинья
2011-08-01 09:55
Лето, жара и хочется чего-нибудь холодного, легкого, но сытного. Предлагаю ботвинью! Во времена Пушкина она была самым популярным летним блюдом, ее называли царицей русских холодных супов, а ныне, к сожалению, ботвинья забыта и практически исчезла с наших столов, а жаль! Блюдо то замечательное - вкусное, полезное, сытное, готовится просто, быстро, легко и из того, что выросло на наших огородах и всегда под рукой. И что еще очень важно, ботвинья - это исконно русское блюдо,а таких всего раз-два и обчелся, да к тому же и действительно вкусное! Понравилось абсолютно всем, и даже тем кто сначала сомневался и согласился попробовать только из интереса. Попробуйте и вы! Вам понравится!