Картофель отварите "в мундире". Очистите и тонко нарежьте. Добавьте
розмарин. Взбейте яйцо со сметаной, солью и перцем. Раскрошите сыр.
Выложите половину картофеля в форму для запекания, полейте половиной
порции яичной смеси и положите половину порции сыра. Сделайте еще один
слой. Оставшиеся картофельные ломтики смешайте с маслом и распределите
по поверхности пирога. Запекайте в разогретой духовке 60-85 минут - до
золотистого цвета. До подачи посыпьте зеленью петрушки.