Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарная школа на Няня.ру

  Все выпуски  

Кулинарная школа на Няня.ру


Няня.ру

 

Лето в морозилку


Известно несколько способов домашнего консервирования - соление и маринование, квашение. Все это не очень подходит маленьким детям, да и витамины в солениях и маринованиях почти не сохраняются. Как быть? Обратите внимание на другие рецепты консервирования, полезные для вашего ребенка.
Начнем с ягод.

 

Мед - вкусное лекарство от тысячи болезней

Даже если ваш малыш доберется до него, то никакой беды (кроме хозяйственного ущерба) не произойдет. И еще: за лекарством надо бежать в аптеку, а мед - он здесь, всегда под рукой. Да и время от времени любому человеку хочется чего-нибудь вкусненького - тогда лучше меда не найти. В этом-то и состоит уникальность меда: он одновременно является высококалорийным продуктом питания и эффективным лечебным средством.
Мед представляет собой настоящий коктейль из глюкозы, фруктозы, белков, ферментов, витаминов (В2, В6, РР и др.), различных минеральных веществ и органических кислот. Свежий мед - это густая прозрачная масса, которая со временем начинает кристаллизоваться и затвердевать. Надо помнить, что лучше всего по вкусу и питательности является зрелый мед. Для того чтобы определить зрелость меда, в него опускают ложку и начинают вращать его. Незрелый мед стекает с ложки, а зрелый - наматывается, ложась на ложку складками, как лента. Со временем мед может (и должен) "засахариваться".

 

Лето - в банку

            К сожалению, лето, как и все хорошее, быстро заканчивается. А вместе с ним и изобилие ягод, свежих овощей и фруктов. Поэтому, чтобы разнообразить меню в зимний период, имеет смысл делать домашние заготовки. Главный принцип подготовки даров лета к длительному хранению – это создание неблагоприятных условий для жизни микроорганизмов, которые способствуют порче плодов и овощей. Способов же длительного хранения овощей и фруктов не так уж много: сушка, засолка, квашение, консервирование, засахаривание и заморозка. Каждый из них имеет свои достоинства и недостатки.

 

Между режимом и аппетитом

Иногда проблемы с пищеварительным трактом начинаются как только ребенку вводят прикорм. Неправильное питание и отсутствие режима создают благоприятные условия для развития болезней подобного рода — рассказывает врач диетолог, доктор медицинских наук Лев Николаевич Савин.
Отсутствие четкого режима питания довольно быстро сказывается на состоянии органов пищеварения маленького человека. Организм вынужден работать с большим напряжением, что приводит сначала к сбою в деятельности желудочно-кишечного тракта, а со временем и к хроническим болезням желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря и кишечника. Врачи диетологи настаивают на обязательном соблюдении режима питания детей, хотя бы до 10—12 летнего возраста.

 

Дети на диете

Как бы печально это ни прозвучало, но сегодня редко встретишь абсолютно здорового малыша. Образ крепыша, каких называют кровь с молоком, остался запечатлен на коробке с одноименными кашами. И тем не менее, большинства проблем можно избежать, если еще в родильном доме ребенка
тщательно осмотрит врач-неонатолог, сделает соответствующие анализы и назначит... Правильное питание! Именно питание, так как для малышей с такими диагнозами, как фенилкетонурия, лактазная недостаточность, гипотрофия, целиакия и, наконец, пищевая аллергия, очень важно, чем их будут кормить.

 

Праздничные фантазии

Кажется, с появлением этого крохотного существа изменилось все на свете. Поменялись ваш образ жизни, внешний вид вашей квартиры, ваши интересы и вы сами. Но ведь что-то должно оставаться прежним, правда? Конечно! Например, Новый год. Он все равно придет, шурша мишурой, переливаясь елочными огнями, неся с собой запах хвои и мандаринов.

И, значит, нужно будет его встречать. Красиво и торжественно. Ведь говорят — как встретишь, так и проведешь.
Любой праздник начинается с заставленного роскошными блюдами стола. Можно ли приготовить парадное угощение с вопящим младенцем на руках? Давайте попробуем. Совершенно точно установлено, что даже самые капризные малыши когда-нибудь спят. Только недолго. А значит, нам нужны такие блюда, приготовление которых не требует много времени и сил.

Итак, приступим. Пусть наше меню традиционно начинается с закуски — с салатов и бутербродов. Ручаюсь, что у каждой хозяйки есть свой коронный рецепт салата, однако на тот случай, если вам захочется чего-нибудь новенького, — пожалуйста.

 

Это актуально!

В стране невыученных уроков. Как делать уроки с первоклашкой?

Варикоз! Каков прогноз?

Декретные материалы

Диета кормящей мамы

Домашний адвокат: льготы для дошкольников

Загадки о фруктах и овощах

Загадки про осень

Задержка месячных

Игры для дошколят

Как помочь малышу сделать первый шаг

Массаж для младенца

Ночи любви : секс во время беременности

Образовательные программы для начальной школы

Оргазм после родов

Первоклассные трудности

Порядок прорезывания зубов

Предохранения после родов - защити себя сама

Стихи об осени

Стихи первоклассника

Телемагия. Как влияет телевизор на ребенка

Умные ручки. Пальчиковые игры для малышей.


В избранное