Панцанелла.
2010-01-25 09:37 Алексей Онегин
За окном лютует зима, машина не заводится, и от этого только сильнее хочется чего-то летнего. В этом качестве вполне подойдет панцанелла – в Тоскане периодически готовят этот салат из остатков подсохшего хлеба, добавляя помидоры, огурцы, базилик, словом, все то, что ассоциируется с летом. Именно из-за простоты этого блюда у него нет четкого рецепта. К примеру, [...]
Пространные рассуждения о кулинарных книгах. Часть первая.
2010-01-26 09:04 Алексей Онегин
Мало какая семья обходится без кулинарных книг. Будь то доставшаяся по наследству “Книга о вкусной и здоровой пище”, подаренный на день рождения увесистый том или купленная в переходе брошюра – вы найдете их в любом доме. Даже на там, где на готовку смотрят, как на каторгу, а не на удовольствие, будут эти книги, потрепанные и [...]
---
Больше оригинальных рецептов и интересных статей на www.arborio.ru: