Кролик, тушеный в пикантном соусе.
2012-03-28 10:08 Алексей Онегин
Удивительно, но даже на сравнительно небольшом острове Тенерифе местная кухня имеет четко выраженную региональность: если жители прибрежных городов и деревень предпочитают рыбу и морепродукты, то стоит отъехать немного подальше от берега, в горы, и вам предложат другой канарский специалитет – conejo con salmorejo, кролика, тушеного в пикантном соусе. К кролику в Испании вообще относятся запросто, [...]
---
Больше оригинальных рецептов и интересных статей на www.arborio.ru: