| ← Сентябрь 2012 → | ||||||
|
1
|
2
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
5
|
6
|
8
|
9
|
|
|
10
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
|
|
17
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
|
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://arborio.ru
Открыта:
03-07-2009
Статистика
0 за неделю
Как чай уничтожил русскую кухню
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru ---
Кажется, я понял, в чем главная беда плачевного состояния русской кухни, этого огромного айсберга, верхушкой которого является процветающий с виду общепит обеих столиц, бум кулинарной литературы и вроде как похвального стремления питаться сезонно и локально. Все, что ниже ватерлинии айсберга – менее заметно и, увы, куда более страшно. На отголоски этого ужаса можно наткнуться, если не предохраняться во время блужданий по интернету и случайно забрести на один из тысяч кулинарных сайтов, где домохозяйки делятся своими последними достижениями; по счастью, еще большее их число интернетом не пользуется, и шанс столкнуться с народными представлениями о вкусной еде у завсегдатаев фейсбука и твиттера есть разве что на свадьбе троюродного брата из Иркутска. Увы, всему этому есть довольно простое объяснение. Сейчас я все расскажу, но это будет нелегко: в конце концов, речь идет об одном из любимейших и с виду невинных пристрастий русского человека, который и так лишен большинства тех радостей, что доступны жителям заграничья. Тем не менее, я буду с вами честен. Во всем виноват чай.  Интерьер нью-йоркского ресторана “Русская чайная” – фото с сайта www.newconstructionmanhattan.com Многие удивятся, мол, чем тебе не угодил этот напиток? Чай – не водка, польза его употребления доказана многократно, да и потребности срочно чем-то согреться в нашей морозной стране не испытываешь от силы три месяца в году. Но сам чай, конечно, был бы не при чем, не породи он привычку посиделок за чаем, которая оказалась для русской кухни губительной. Чай – а с ним вафли, печенье, булочки, пироги и пирожные. Вот в чем настоящий корень зла. Похожие записи:
--- Для того, чтобы прочитать полный текст заметки, ознакомиться с комментариями и оставить свой, щелкните по заголовку. Больше оригинальных рецептов и интересных статей на www.arborio.ru: рецепты | кулинарные секреты | книги | полезное питание | это интересно | персона | 10 интересных фактов | кулинарные новости
|
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru ---
Кажется, я понял, в чем главная беда плачевного состояния русской кухни, этого огромного айсберга, верхушкой которого является процветающий с виду общепит обеих столиц, бум кулинарной литературы и вроде как похвального стремления питаться сезонно и локально. Все, что ниже ватерлинии айсберга – менее заметно и, увы, куда более страшно. На отголоски этого ужаса можно наткнуться, если не предохраняться во время блужданий по интернету и случайно забрести на один из тысяч кулинарных сайтов, где домохозяйки делятся своими последними достижениями; по счастью, еще большее их число интернетом не пользуется, и шанс столкнуться с народными представлениями о вкусной еде у завсегдатаев фейсбука и твиттера есть разве что на свадьбе троюродного брата из Иркутска. Увы, всему этому есть довольно простое объяснение. Сейчас я все расскажу, но это будет нелегко: в конце концов, речь идет об одном из любимейших и с виду невинных пристрастий русского человека, который и так лишен большинства тех радостей, что доступны жителям заграничья. Тем не менее, я буду с вами честен. Во всем виноват чай. Интерьер нью-йоркского ресторана “Русская чайная” – фото с сайта www.newconstructionmanhattan.com Многие удивятся, мол, чем тебе не угодил этот напиток? Чай – не водка, польза его употребления доказана многократно, да и потребности срочно чем-то согреться в нашей морозной стране не испытываешь от силы три месяца в году. Но сам чай, конечно, был бы не при чем, не породи он привычку посиделок за чаем, которая оказалась для русской кухни губительной. Чай – а с ним вафли, печенье, булочки, пироги и пирожные. Вот в чем настоящий корень зла. Похожие записи:
--- Для того, чтобы прочитать полный текст заметки, ознакомиться с комментариями и оставить свой, щелкните по заголовку. Больше оригинальных рецептов и интересных статей на www.arborio.ru: рецепты | кулинарные секреты | книги | полезное питание | это интересно | персона | 10 интересных фактов | кулинарные новости
|
| В избранное | ||
