| ← Декабрь 2010 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
|
|
20
|
21
|
23
|
24
|
25
|
26
|
|
|
27
|
29
|
30
|
31
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Открыта:
27-09-2007
Статистика
-1 за неделю
Кухня стран Европы. Выпуск # 267.
|
С Вами автор и ведущий рассылки Елена. Наш сайт http://www.womanbusiness.ru Присылайте свои рецепты и мы их разместим на сайте и в рассылке. Пишите verdu@mail.ru 10 рецептов с тофу Тофу - это соевый творог, без сомнения, хорошо знакомый всем вегетарианцам. Это не только превосходный источник белка, но и вкусное сытное дополнение ко многим блюдам. Тофу (или по-китайски дау-фу, по-японски - то-фу, по-корейски - ту-бу) - творог из соевых бобов, производят, добавляя в свежее горячее соевое молоко сгущающее вещество. Обычно для изготовления тофу используют нигари (оно состоит из кальция сульфата - натурального минерала). Также тофу могут производить с помощью таких окисляющих продуктов, как лимонный сок или уксус. Затем творог прессуют в плотный брикет. Использовать тофу начали в Китае еще за 200 лет до нашей эры. Хотя история создания тофу утеряна в веках, китайская легенда гласит, что впервые тофу приготовили случайно. Один китайский повар добавил для аромата нигари в пюре из соевых бобов, и случайно получил творог, который теперь называется тофу. Сегодня тофу - один из повседневных продуктов в азиатской кухне и очень активно используется вегетарианцами по всему миру. Нежный соевый творог продают в тысячах специальных магазинчиков и с лотков на азиатских улицах. Продается тофу обычно в вакуумных упаковках, в герметичных упаковках, наполненных водой. Большинство марок тофу пастеризовано на обрабатывающих заводах. Пастеризованный продукт не нуждается ни в каком охлаждении, пока находится в закрытом состоянии, а непастеризованный тофу нужно хранить в прохладном месте. Остатки неиспользованного тофу нужно промыть и залить водой. Меняйте воду каждый день, а тофу используйте в течение недели. Вода удерживает тофу от поглощения ароматов других продуктов. Тофу можно замораживать до 5 месяцев. Консистенция его при этом становится более упругой, "мясной", и вкус готовых блюд изменяется. Размороженный тофу обладает приятным, карамельным цветом и замечательно подходит для маринования или жарения. Тофу - это один из самых универсальных и экономичных белковых продуктов, какие только существуют. Он отличается низкокалорийностью и низким содержанием жира и углеводов. Тофу бывает мягким и твердым, плотной консистенции, поэтому иногда его называют творогом, а иногда - сыром. Он почти не обладает собственным ароматом, но как губка, очень хорошо впитывает другие запахи и вкусы и хорошо сочетается с другими ингредиентами. Покрошите его в соус чили - и он будет вкуса чили, смешайте его с какао и сахаром - и получите сливочную шоколадную начинку в торт. Кубики тофу можно добавлять в гуляши и супы. Для приготовления блюд из тофу, его можно предварительно заморозить (консистенция его при этом становится более упругой, "мясной", и вкус готовых блюд изменяется), замариновать. Тофу можно коптить, как мясо, он приобретает вкус ветчины. Тофу - это полноценный растительный белок, который очень легко усваивается организмом человека. Он является превосходным продуктом питания для людей со слабым желудком и идеальным белковым продуктом для страдающих сердечными заболеваниями, т.к. не содержит холестерина. Его можно включать в рацион людям с аллергической реакцией на молоко и яйца Фруктовый коктейль Салат-паштет с тофу и тунцом Тофу к завтраку Соус из тофу с хреном Тофу, тушеный с рисом Творожное печенье Тофу с медом и горчицей Банановый десерт Быстрый овощной суп с тофу Запеканка с яйцами, тофу и овощами Источник сайт: http://www.inetbook.moneytut.com Архив бесплатных электронных книг, заходим и качаем! Многие люди в определенные моменты своей жизни думали об этом. Большинство людей хотят быть обеспеченными и жить в достатке, быть здоровыми и уверенными в себе, любить и быть любимыми, вырастить здоровых и умных детей, реализовать свои таланты и заниматься любимым делом, понять свое жизненное предназначение и следовать ему, жить и радоваться жизни по-настоящему. Но почему лишь немногие добиваются всего этого? Возможно, ответ кроется в недостатке знаний. Нас не учили этому ни в школе, ни дома, и лишь единицы на интуитивном уровне понимают, как гармонично реализовать себя во всех значимых сферах жизни. У нас для Вас подарок! Скорее всего, Вы уже знакомы с фильмом "Секрет", который раскрывает суть Закона Притяжения и рассказывает о том, как можно формировать свою реальность силой мысли. Представляем Вашему вниманию два новых тематических фильма: "Передай дальше" и "Опус", которые являются логическим продолжением фильма "Секрет" и раскрывают конкретные принципы достижения успеха. Применив на практике идеи и практические рекомендации, изложенные в фильмах, Вы сможете создать личную стратегическую программу мышления и действий с целью формирования более успешной и гармоничной жизни. Вы сможете воплотить в жизнь свои мечты о том, что хотите делать и иметь, каким хотите быть и как хотите жить. Эти фильмы предназначены для людей, готовых изменить свою жизнь. Для людей, готовых работать над собой каждый день, познавать и развивать себя, ставить достойные цели и достигать их, анализировать свои успехи и неудачи и делать правильные выводы, брать на себя ответственность за все, что происходит в их жизни. Рекомендуется к просмотру всем людям, желающим добиться успеха в жизни.  
 Скачать бесплатную брошюру "Передай дальше" (56 стр.)
|
|||||
| В избранное | ||
