Сироп варится в пропорции 200 г сахара на 0,5 л. воды.
Ягоды нужно выбрать плотные, не мятые. Очистить от плодоножек, помыть. Уложить малину плотно в баночки (я брала на этот раз именно маленькие баночки, чтобы использовать ягоду для десертов, в баночку входит около стакана ягод - мне очень удобно). Убрать баночки в холодильник.
Сваренный для малины сахарный сироп остудить и убрать на пару часов в холодильник.
Залить малину сахарным сиропом, закрыть крышками, убрать в морозилку.
Пригоревшее дно кастрюлю можно очень просто отчистить: для начала налить в кастрюлю крепкий солевой раствор, подождать несколько часов, затем прокипятить, а потом можно отмывать.
