Если вам нравится, когда после первой ложки закуски дыхание останавливается, в носу происходит локальный термоядерный взрыв "Смерть микробам", а после второй ложки ваши стоны и придыхания слышат даже соседи... Тогда этот рецепт - для Вас!
Корни вымыть. Крупные (те, что в диаметре 2 см и более) почистить ножом от коры, тонкие - легко отшоркиваются металлической губкой. Корни нарезать кусочками 1-2 см и прогнать на комбайне вместе с чесноком.
Помидоры вымыть, порезать на 4 части и тоже пропустить через комбайн. Смешать томаты и корни, добавить соль, сахар, уксус.
Хорошо вымешанную массу разложить по банкам. Чтобы закуска лучше сохранилась, не потеряла своих ядреных свойств и не закисла - банку нужно заполнять закуской доверху так, чтобы между крышкой и продуктом было как можно меньше воздуха.
Хранить банки в холодильнике (погребе, яме).
Получается просто вулканическая острая закуска! Пробуйте!
Свекла практически не теряет своих полезных свойств даже после длительного хранения. В состав свеклы входят важные минералы (калий, кальций, йод, медь, железо и п...
