Продукты: 1,5 стакана гороха, 200 г гуся копченого, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки жира, 2 головки репчатого лука, зелень по вкусу.
Горох перебрать, промыть и залить водой. Варить с копченой птицей до тех пор, пока горох не разварится до пюреобразного состояния. Лук мелко нарезать. Поджарить на гусином жире и положить в суп за 20 минут до его готовности.
Готовый суп заправить белым соусом и посыпать зеленью.
Отдельно к супу подать гренки из белого хлеба.
Рецепты салатов, закусок, первых, вторых блюд, тортов, десертов Вы найдете на сайте
http://gotovlyu.narod.ru