Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рецепты из кулинарного блога работающей мамы Вяленые помидоры в электросушилке No 651


 

Вы получили новый выпуск рассылки Кулинарного блога Работающей мамы.

 

651

Кулинарный блог Работающей мамы

   
На сайте:
Рецепты закусок
Рецепты салатов
Блюда из курицы
Блюда из мяса
Блюда из овощей
Готовим в мультиварке
Печем торты
Нравится рассылка?

Знаете кого-нибудь, клму будет интересна эта рассылка? Перешлите этот email ему.

   

Выпуск от 2015-09-14

 

Здравствуйте, ! Новые рецепты с Кулинарного блога Работающей мамы, которые появились на сайте.

 

Новое и вкусное:

 

На пробу вчера сделано две поллитровые баночки вяленых помидор. По рецепту они готовятся в духовке при температуре +100 градусов, но у меня терморегулятор не работает, я побоялась, что помидорчики у меня получатся не вяленые, а печеные, поэтому готовила их в электросушилке для овощей и фруктов. Если вы видели сколько стоит подобный «деликатес» в супермаркете, то сразу поймете что стоит повозиться и готовить вяленые помидоры дома.

Еще что мне нравится в вяленых помидорах в электросушилке, так это то, что вы не будете покупать ящик томатов. Так как разместить и вялить так много одновременно не получится. Вышли в огород, собрали спелые помидорчики и вялите. Или идете с работы, купили килограмм помидор и не тратите полвечера на чистку.

Сколько делать таких томатов — решайте сами. Их можно подавать как закуску, с тостами или кростини, добавлять в пиццу, не сладкие кексы и хлеб.

Еще один нюанс. Выбирайте не сочные сорта помидор. Идеально подойдут сливки. Нужно что бы томаты были плотные, тогда не придется вычищать серединку.

 

Ингредиенты

  • помидоры 1 кг
  • щепотка сахара
  • соль
  • специи (орегано, черный перец, базилик — все по вкусу)

Как вялить

    Помидорчики (сливки) порезала на половинки, те, что покрупнее — на четвертинки. Разложила на решеточках электросушилки, посолила, немножко посыпала сахарком, черным молотым перцем и сухой смесью травок (купила на рынке). На каждый помидорчик капнула растительного масла и отправила вялиться. Конечно, если вычистить серединку, будет намного быстрее. Я же оставила, поэтому сушка работала, наверное, часов 8. В процессе наколола помидорчики вилкой, чтобы влага быстрее испарялась.

    вяленые помидоры в электросушилке В баночку влила немножко растительного масла, выложила слой помидор — примерно 1/3, сверху — пластиночки чеснока, снова масло, помидоры, чеснок… Сверху залить маслом, чтобы помидорчики не портились.

    vyalenie_pomidory_v_elektrosushilke2
    Но, как выяснилось, нам это не грозит. Мы не долго терпели. Пол баночки вяленых помидор сегодня съели с большим удовольствием.

Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru

! Если вам понравились рецепты из выпуска, загляните на Кулинарного блога Работающей мамы, там вы найдете еще больше интересных рецептов. С уважением, Работающая мама.

   

В избранное