Рецепты и советы для вашего кулинарного блокнота Выпуск No679
2014-01-28
Всего новостей: 10
1. Сорбит
2014-01-23 16:27
900 г киви, 0,5 лимона, 1 апельсин, 40 г сахара или сахарной пудры Очистить киви от кожицы и порезать на кусочки. Отжать сок половины лимона и одного апельсина. Миксером перемешать кусочки киви вместе с соком лимона и апельсина. Добавить сахар и продолжать взбивать до полного его растворения. Выложить пюре в любую форму для замораживания и […] Читать на сайте
2. Сэндвич с перцем и моцареллой
2014-01-23 18:07
Необходимые продукты: - сладкий перец (красный) — 3 шт. - оливковое масло — 1/3 стакана - базилик (нарезанный) — 2 стакана - соль — по вкусу - французский багет — 1 шт. - моцарелла (шарики) – 450 г. Способ приготовления блюда: Разогрейте духовку. Разрежьте перцы на пополам, половинки перцев разложите на решетке срезом вниз. Запекайте […] Читать на сайте
3. Кисель из черноплодной рябины и яблок
2014-01-24 17:04
50 г ягод черноплодной рябины, 150 г яблок, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка крахмала, 5 стаканов воды Ягоды черноплодной рябины промыть, потолочь, долить 1/2 стакана воды, размешать, отделить через марлю сок, удалить из яблок сердцевину, нарезать плоды ломтиками, протереть. Семенную коробку яблок и выжимки рябины залить кипящей водой, проварить 5—6 минут, процедить, добавить […] Читать на сайте
4. Клубный сэндвич с овощами
2014-01-24 18:09
Необходимые продукты: - чеснок (измельчить) — 1 зубчик - майонез — 2 ст. л. - йогурт — 1 ст. л. - сладкий перец — 2 шт. - баклажан — 1/2 шт. - растительное масло — 2 ст. л. - черный хлеб (ломтики) — 6 шт. - базилик (зелень) — по вкусу Способ приготовления блюда: Нарежьте […] Читать на сайте
5. Пирог сельский
2014-01-25 17:09
1 кг картофеля, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, соль, молотый черный перец, 5 ст. ложек муки Картофель вымыть, очистить, ополоснуть, натереть на терке, положить на сито. Когда сок стечет, переложить мякоть в миску, добавить мелко нарезанный и поджаренный на масле до янтарного цвета лук, соль, перец, муку, перемешать. На смазанный растительным маслом противень […] Читать на сайте
6. Сэндвич с анчоусами
2014-01-25 18:09
Необходимые продукты: - хлеб (ломтики) - анчоусы – 150 г - масло оливковое – 20 г - орех мускатный, мята — по вкусу Способ приготовления блюда: Анчоусы промывают, снимают филе, мелко рубят ножом, добавляют сухую мяту, немного мускатного ореха, измельченного на терке, и все хорошо растирают. Постепенно вводя оливковое масло, продолжают размешивать до образования однородной […] Читать на сайте
7. Суп из кабачков
2014-01-26 15:50
500 г кабачков, 40 г манной крупы или риса, 25 г сливочного масла, 1 яйцо, 750 мл воды, соль, петрушка или укроп — по вкусу Очищенные кабачки нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде и добавить к ним манную крупу или рис. Перед окончанием варки в суп положить зелень петрушки или укропа и заправить сливочным маслом. […] Читать на сайте
8. Сэндвичи с авокадо
2014-01-26 18:10
Необходимые продукты: - авокадо — 1 шт. - хлеб (ломтики) — 4 шт. - помидоры — 2 шт. - ветчина или копченое мясо – 150 г - сыр (тертый) – 70 г - майонез — по вкусу Способ приготовления блюда: Намажьте хлеб майонезом. Порежьте авокадо и помидоры кольцами. Положите на хлеб мясо, авокадо, помидоры, посыпьте […] Читать на сайте
9. Картофельные крокеты
2014-01-27 16:01
1 кг картофеля, 4 яйца, 60 г сливочного масла, 4-5 ст.л. муки, 1 стакан молока, 100 г сыра (творога или брынзы), 4-5 ст.л. молотых сухарей, 1,5 стакана растительного масла для обжаривания, приправы — по вкусу Очищенный картофель отварить в небольшом количестве подсоленной воды, отцедить и размять вилкой. Из сливочного масла, муки и молока приготовить густой […] Читать на сайте
10. Сэндвич с помидорами
2014-01-27 18:11
Необходимые продукты: - лимон — 1 шт. - майонез — 1/3 стакана - кинза — по вкусу - соль, перец — по вкусу - пшеничный хлеб (батон) — 1 шт. - помидоры (большие, нарезанные) 3 шт. Способ приготовления блюда: Приготовьте 1 чайную ложку лимонного сока и 1/2 чайной ложки цедры. Смешайте сок, цедру, майонез, киндзу, […] Читать на сайте