Рецепты и советы для вашего кулинарного блокнота. Выпуск 16. Выпечка
Сегодня я предлагаю вам книги со множеством рецептов вкуснейшей выпечки. Выпечка — общее название для хлебобулочных изделий и кондитерских изделий, изделий, изготавливаемых методом выпекания, а так же сам этот процесс. Что представляет себе хозяйка, когда слышит это слово? Аппетитные булочки, воздушные пирожные, пироги со всевозможными начинками, открытые и закрытые, да и то, без чего мы не представляем себе нашу жизнь - хлеб. Без выпечки не обходится ни одно семейное торжество, любая хозяйка
хочет удивить гостей своим умением. К тому же выпечка это не очень дорогое удовольствие, которое может позволить себе любая семья. Ведь выпечка торта или выпечка хлеба - это не обязательно праздничное блюдо. И, что немаловажно, приготовив выпечку дома, мы всегда будем знать, какие продукты в ней использовались. Но что мне кажется самым главным во время творчества с тестом - а ведь это действительно творчество - это то, что в доме возникает атмосфера тепла и уюта. Думаю, что все помнят мгновения из своего детства,
когда их мамы и бабушки «колдовали» над тестом. Девчонки повзрослели, сами стали мамами, а некоторые уже и бабушками. Теперь они пекут своим детям и внукам кексы и шарлотки, хрустящее печенье и пироги со всевозможными начинками, торты и пирожные. И точно также дети с удивлением и восхищение наблюдают за удивительным волшебством – превращением теста во вкуснейшее лакомство.