Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Гастрономия кайфа. Поваренная книга для рублевских жен

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кушать подано! Проверенные домашние рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Февраль 2025
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Автор
Татьяна Юркова

Для самых неотразимых, харизматичных и любознательных! Светское руководство для "новых русских гурманов" "Поваренная книга для рублевских жен.Гастрономия кайфа" модной писательницы Татьяны Юрковой ("по совместительству" жены дипломата: View slideshow),вот уже десять лет проживающей за рубежом - настоящая сенсация в жанре отечественной гастрономической литературы. Это уникальная гастрономическая энциклопедия мирового класса. Практически 650 страниц сплошного удовольствия на одной тарелочке с голубой каемкой. 30 веков истории кухни. Застольный этикет. Занимательная история продуктов. Поваренные интриги и тайны, начиная с античности до наших дней. Гастрономия любви, с вилками, с ножами и с пробками. История тарелок, ложек и.... много чего еще. "Съедобные" и "несъедобные" приметы. Вкусная еда, приправленная литературой. Роман с едой и одновременно - роман о еде. Ну, вот просто,новый "хазарский словарь гастрономии"! С отвязными рецептами, с полезными винными рекомендациями, с обширным справочным аппаратом и даже с гастрономическим словником на 600 терминов. Cловом,"the ABC" каждого, кто заботится о собственном светском имидже и вряд ли упустит из вида эдакие "пустячные мелочи", как пища для ума или для желудка. А еще: ценит хороший вкус, шарм, остроумие, аристократизм, блистательную эрудицию плюс... конечно, застолье в "5 звезд" и застольные беседы! Нет,в самом деле, насущный <хлеб> всех жаждущих знать толк в еде, а равно - в званых обедах класса "De Lux", блистая на светском поприще ничуть не хуже разных там Талейранов, аристократов и прочих хорошо одетых леди и джентльменов из High Society.

Журнал "Elle", январь 2002:Татьяна Юркова - жена дипломата. Это почти профессия, требующая подготовки и немалых талантов. В частности, умения ладить с людьми, заводить знакомства, держать дистанцию и в то же время оставаться открытой новому... Юркова демонстрирует идеальное владение искусством "table-talk". Она "разговаривает" своих героев с блеском профессионального интервьюера и с достоинством хозяйки салона. При этом не имеет значения,кто перед ней - премьер-министр Израиля или известный ресторатор, баронесса Ротшильд или бывшая солистка "Spice girls".C.Н.
RSN-RADIO о 'Поваренной книге для рублевских жен' Татьяны Юрковой, 17.11.2005: Задумали Вы, к примеру, организовать банкет. Недурно запомнить несколько правил современного этикета: тарелки никогда не ставятся одна на другую; в первую очередь на столе размещают плоские тарелки, затем их убирают, чтобы подать горячее; перемена посуды обязательна после рыбных блюд и перед подачей сыров; некоторые гурманы рекомендуют также иметь под рукой подогретые тарелки для горячей провизии. Данные сведения приводятся в книге Татьяны Юрковой с зазывным названием <[Поваренная книга для рублёвских жён]>. Новая, кулинарная книга, содержит, помимо рецептов,разные забавные исторические сведения. Ну, вот, к примеру, салфетки.Говорят, к появлению салфеток приложил руку сам Леонардо да Винчи. В ту пору салфетки набрасывали либо на плечи, либо на левую руку. Когда же при короле Генрихе Третьем в моду, наконец, вошли рюши на рукавах, то... салфетки стали повязывать вокруг шеи. Хороший тон - промокнуть салфеткой губы перед тем, как пригубить вино. Кстати, настоящие джентльмены никогда не заправляют салфетку за воротник, какого бы <зверя> им ни подали. Единственное исключение - блюда с креветками и любыми другими морепродуктами. Удивительно, но в историю европейской кухни и этикета вписали свои имена и русские. Мало кто знает, например, что сервировка стола, принятая теперь во всём мире, родилась на свет благодаря русскому послу в Париже при дворе Наполеона Третьего, князю Александру Куракину

Статистика

435 подписчиков
-2 за неделю
Выпуски
Статистика

Гастрономия кайфа. Поваренная книга для рублевских жен

Здравствуйте, уважаемые подписчики! К сожалению, рассылка "Гастрономия кайфа. Поваренная книга для рублевских жен" прекращает свое существование (c мая 2007 года автор не опубликовал ни одного нового выпуска, а все подписчики будут переданы в рассылку аналогичной тематики "Кушать подано! Проверенные домашние рецепты" Описание рассылки "Кушать подано! Проверенные домашние рецепты" В нашей рассылке мы не публикуем сложных рецептов - только простые, домашние и очень вкусные! Наши рецепты помогут вам быстро и ...

2009-06-03 20:05:47 + Комментировать

ТАТЬЯНА ЮРКОВА. УТКИ, ВИНО, ПЕПЕЛ.

Журнал Домовой. Ноябрь 2000, N 10 Когда ему бывает совсем грустно, он спускается в винный погреб. Разговаривает с коньяком Grande Champagne 1865 года. Или с Chateau d"Yquem 1885-го. Рассказывает им о себе. О своих радостях и печалях. Болтает обо всем, как с добрыми старыми приятелями, обращаясь к ним ласково:"Шу-шу". Так французы называют своих самых любимых, избалованных детей. Эти драгоценные бутылки, запаянные сургучом - его страсть, его семья, его тайна, его жизнь. А жизнь у Моиса Пеера, владельца легендарного иерусалимского ресторана Mishkenot Shaananim - необыкновенная ПРАВИЛЬНО ЕДИМ СПАРЖУ - О САМОМ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОМ ...

2007-05-06 10:56:03 + Комментировать

ГАСТРОНОМИЯ КАЙФА. ПОВАРЕННАЯ КНИГА ДЛЯ РУБЛЕВСКИИХ ЖЕН.

ВЫПУСК 5.ОБ АСТРОНОМАХ И ГАСТРОНОМАХ: ДЕСЕРТ НОСТРАДАМУСА КСТАТИ, французский алхимик, астролог и медик Нотр-Дам (Нострадамус, 1503 -1566) тоже слегка приложил ученую свою руку к кондитерско-лечебному делу. Где? А при королевском дворе Екатерины де Медичи.Почему? Об этом вы и узнаете сегодня - в Выпуске 5 нашей рассылки......... ...

2007-04-07 02:03:48 + Комментировать

РАССЫЛКА «ГАСТРОНОМИЯ КАЙФА. ПОВАРЕННАЯ КНИГА ДЛЯ РУБЛЕВСКИХ ЖЕН». ВЫПУСК 4.

ТАТЬЯНА ЮРКОВА. О ПРЕВОСХОДНЫХ КАЧЕСТВАХ ТРЕБУХИ, КОЛБАС И БЫЧЬИХ &laquo;КРИАДИЛЛАС&raquo;. Пестроту, так сказать, &laquo;возрожденческого разложения&raquo;, вполне откровенно, не стесняясь никаких натуралистических подробностей, нарисовал Франсуа Рабле (1494-1553), французский монах, врач и профессор анатомии, теперь, правда, больше известный как гуманист, гений литературы и даже родоночальник новой прозы. Зато в молодости Рабле аж целых 14 лет оттрубил во францисканском монастыре плюс еще не менее четырех - у бенедектинцев. ТАТЬЯНА ЮРКОВА. ГАСТРОНОМИЯ КАЙФА. ПОВАРЕННАЯ КНИГА ДЛЯ РУБЛЕВСКИХ ЖЕН, М., Рипол Классик, 2005. ЧАСТЬ 3. МЯСНОЙ БУЛЬОН ДЛЯ ДАМЫ БУБЕН. ГЛАВА 34. О ПРЕВОСХОДНЫХ КАЧЕСТВАХ ТРЕБУХИ, КОЛБАС И БЫЧЬИХ &laquo;КРИАДИЛЛАС&raquo;, стр. 375-378 ...

2007-04-04 23:17:50 + Комментировать

РАССЫЛКА «ГАСТРОНОМИЯ КАЙФА. ПОВАРЕННАЯ КНИГА ДЛЯ РУБЛЕВСКИХ ЖЕН». ВЫПУСК 4.

ТАТЬЯНА ЮРКОВА. О ПРЕВОСХОДНЫХ КАЧЕСТВАХ ТРЕБУХИ, КОЛБАС И БЫЧЬИХ &laquo;КРИАДИЛЛАС&raquo;. Пестроту, так сказать, &laquo;возрожденческого разложения&raquo;, вполне откровенно, не стесняясь никаких натуралистических подробностей, нарисовал Франсуа Рабле (1494-1553), французский монах, врач и профессор анатомии, теперь, правда, больше известный как гуманист, гений литературы и даже родоночальник новой прозы. Зато в молодости Рабле аж целых 14 лет оттрубил во францисканском монастыре плюс еще не менее четырех - у бенедектинцев.По наблюдениям Рабле, в эпоху Средневековья и Ренессанса во Франции преотлично знали как минимум 7-8 сортов домашних колбасных изделий. Плюс сало с окороками, на полную катушку взимавшееся монахами с крестьян. Как, к примеру, во французской провинции Дофине. НАША АППЕТИТНАЯ БАЙКА ЦИТИРУЕТСЯ ПО КНИГЕ: ТАТЬЯНА ЮРКОВА. ГАСТРОНОМИЯ КАЙФА. ПОВАРЕННАЯ КНИГА ДЛЯ РУБЛЕВСКИХ ЖЕН М., Рипол Классик, 2005. ЧАСТЬ 3.МЯСНОЙ БУЛЬОН ДЛЯ ДАМЫ БУБЕН. ГЛАВА 34. О ПРЕВОСХОДНЫХ КАЧЕСТВАХ ТРЕБУХИ, КОЛБАС И БЫЧЬ...

2007-04-04 22:43:40 + Комментировать

ТАТЬЯНА ЮРКОВА. О ГУРМАНАХ, ГУРМЕ И РАСПУТСТВЕ, С СЕРЕБРЯНОЙ ФЛЕЙТОЙ.

Однажды мудрый французский писатель Дени Дидро (1713-1784) вскользь эдак заметил: мол, &laquo;быть распутником - значит всего лишь иметь чувство нюанса. Значит: обладать точностью, различая любовь и секс&raquo;. Тут-то все и ахнули. Почему? Ну, хотя бы потому, что лаконичная формула распутства оказалась ничем иным, как... Самой точной - вот просто на диво! - идеальной метафорой гурманства! А значит: умения наслаждаться не только едой, но... И - пиршеством жизни, со всеми неприхотливыми ее радостями, со всеми милыми и скромными ее удовольствиями. ...

2007-01-11 14:23:32 + Комментировать

January 10, 2007

КАМНИ ЛЮБВИ, С УСТРИЦАМИ, С ОРЕХАМИ И С АНАНАСАМИ С Новым Годом, дорогие наши гурманы, эпикурейцы, гурме, чревоугодники, гастрономы, эстеты, обжоры и просто поклонники "искусства жить"! Добро пожаловать в занимательное путешествие по страницам истории кухни. Конечно же, с пробками, ножами и вилками! ...

2007-01-10 18:55:16 + Комментировать

January 10, 2007

КАМНИ ЛЮБВИ, С УСТРИЦАМИ, С ОРЕХАМИ И С АНАНАСАМИ С Новым Годом, дорогие наши гурманы, эпикурейцы, гурме, чревоугодники, гастрономы, эстеты, обжоры и просто поклонники "искусства жить"! Добро пожаловать в занимательное путешествие по страницам истории кухни. Конечно же, с пробками, ножами и вилками! ...

2007-01-10 18:49:57 + Комментировать