Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Спагетти (лапша) с креветками и помидорами


Выпуск 187
читателей: 7380
Здравствуйте, уважаемые читатели!
Сегодня в выпуске:

Спагетти (лапша) с креветками и помидорами

Состав

спагетти или широкая лапша - 250 г,
креветки (неочищенные) - 400-500 г,
помидоры - 2-3 шт,
чеснок - 2 зубчика,
оливковое или растительное масло - 3-5 столовых ложек,
соль,
зелень петрушки

Приготовление

Креветки очистить от панцирей (у крупных креветок удалить черную вену на спинке), головы отделить и отложить.
Чеснок очистить и раздавить плоской стороной лезвия ножа или разрезать вдоль на 2 части.
Помидоры вымыть (можно снять кожу, ошпарив кипятком) и нарезать крупными или средними кусочками (можно дольками).
В сотейнике или сковороде разогреть масло, положить чеснок (по-желанию, можно положить четвертинку или половинку острого перчика (в зависимости от желаемой остроты блюда) и обжарить до золотистого цвета.

Чеснок и перец удалить из масла и выбросить.
В сотейник положить головы креветок и обжаривать ~5 минут, помешивая, и придавливая головы лопаткой, чтобы получить из них как можно больше сока.

Головы удалить и выбросить.
Добавить в сотейник очищенные креветки и обжаривать, помешивая, ~2-3 минуты.

Креветки переложить на тарелку и прикрыть, чтобы не остыли.
В сотейник положить помидоры и готовить, помешивая, 3-5 минут.

К помидорам добавить креветки, перемешать и посолить по вкусу.

В кастрюле с большим количеством кипящей, подсоленной воды отварить лапшу или спагетти ~8 минут.
Соединить лапшу с креветками и помидорами. Все перемешать.
При подаче посыпать блюдо зеленью петрушки (к сожалению, у меня зелени не оказалось:)).

Приятного Вам аппетита!

Последние обновления на сайте

Спагетти (лапша) с креветками и помидорами
Ризотто с форелью
Яйца-пашот, запеченные с томатным соусом и сыром
Свинина в чайном маринаде с томатно-луковым соусом
Пасха миндальная на скорую руку
Мясной пирог в дрожжевом тесте
Вареники из ржаного теста с творогом и черемшой
Мясные кексы с перепелиными яйцами
Кулич на заварном тесте
Карп, запеченный с луком-пореем и грибами

Популярные рецепты

Салат "Ананас"
Салат "Белая береза"
Салат "Гнездо глухаря"
Салат "Вкуснятина"
Салат "Подсолнух"
Салат "Любимый"
Салат "Дамский"
Салат "Гранатовый браслет"
Салат "Шапка Мономаха"
Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)

Этот и другие рецепты с фотографиями вы всегда можете найти на сайте Готовим дома.
Желаем вам приятного аппетита.
Ведущая рассылки - Олеся.

В избранное