Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Картофельная запеканка с мясом


Выпуск 177
читателей: 7010
Здравствуйте, уважаемые читатели!
Сегодня в выпуске:

Картофельная запеканка с мясом

Состав

мясной фарш (свинина + говядина) - 500 г,
картофель - 7-8 шт,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 1-2 зубчика,
зелень петрушки, укропа,
сливочное масло - 50 г,
растительное масло для жарки,
свежемолотый перец,
соль

для заливки
молоко - 200 мл,
яйца - 2-3 шт,
соль

Приготовление

Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и нарезать соломкой.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить картофель почти до готовности. Немного посолить и поперчить.

Лук очистить и мелко порезать.
Чеснок очистить и порубить.
На другой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок ~3 минуты.
Добавить фарш и жарить, разминая ложкой и перемешивая, ~7-8 минут. Посолить и поперчить.
На обжаренный картофель выложить обжаренный фарш и разровнять поверхность.

Приготовить заливку:
Яйца разбить в глубокую миску и слегка взбить венчиком или вилкой.
К яйцам влить молоко, немного посолить и еще раз слегка взбить яично-молочную смесь.
Залить картофель с фаршем яично-молочной смесью.

Запеканку посыпать рубленой зеленью и разложить на поверхности кусочки сливочного масла.

Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь до минимального и готовить ~20-25 минут, или пока омлетная масса хорошо не схватится.
Выключить огонь и оставить запеканку настояться еще ~10 минут.

Готовую запеканку нарезать на порционные куски и подавать, посыпав свежей зеленью.
Приятного Вам аппетита!

Последние обновления на сайте

Картофельная запеканка с мясом
Курица с карри и ананасами
Курица с карри и имбирем
Куриная печенка в омлете
Щука, фаршированная грибами
Расстегаи из слоеного теста с горбушей
Пирожки с яблоками на творожном тесте
Салат с копченой курицей и черносливом "Сказочная поляна"
Салат с креветками и ананасами "Комплимент"
Рулетики из курицы с сыром зеленью

Популярные рецепты

Салат "Ананас"
Салат "Подсолнух"
Салат "Гранатовый браслет"
Салат "Белая береза"
Салат "Шапка Мономаха"
Салат "Гнездо глухаря"
Салат "Вкуснятина"
Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)
Салат "Любимый"
Салат "Дамский"

Этот и другие рецепты с фотографиями вы всегда можете найти на сайте Готовим дома.
Желаем вам приятного аппетита.
Ведущая рассылки - Олеся.

В избранное