Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Только проверенные рецепты

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира: просто и вкусно!" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Апрель 2003   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Saechka

Статистика

8.247 подписчиков
-7 за неделю
←   Все выпуски   →

К ПАСХЕ. Маленькие, нетрадиционные куличи


Информационный Канал Subscribe.Ru
Свиной окорок запеченный

1 небольшой окорок со шкуркой
сок двух лимонов
6 зубчиков чеснока
2 кг мелкого картофеля
чашка масла
соль, перец, ригани
Окорок нашпиговать чесноком, посолить, поперчить.
Шкурку хорошо обмазать маслом. Картофель почистить, посолить, поперчить, полить лимонным соком.
Окорок и картофель выложить на противень и запекать на слабом огне около двух часов.

Кавказский шашлык

Ингредиенты:
500 г нежной баранины, соль и перец, лук, нарезанный кольцами, 2 дольки чеснока, растительное масло, 200 г помидоров, 200 г шпика, зелень петрушки, зеленый лук, соль, перец.


Способ приготовления: Баранину нарезать на куски длиной 2 см и толщиной 1 см, слегка отбить и положить ненадолго в маринад, приготовленный из растительного масла, лука, перца, соли и измельченного чеснока.
Насадить на вертел, чередуя, ломтики мяса, лука, помидоров, шпика. Жарить над древесным углем. На гарнир можно подать рис или зеленый лук, посыпать зеленью петрушки.

К ПАСХЕ. Маленькие, нетрадиционные куличи.

Обычно хозяйки пекут большие куличи. Но можно попробовать испечь и нетрадиционные, маленькие куличи. Формой для них могут служить жестяные баночки (например, из-под зеленого горошка), выложенные промасленным пергаментом.
На семь таких куличей:
- 250г молока,
- 4 желтка,
- 100г маргарина,
- 150г сливочного масла,
- 225г сахара,
- изюм по вкусу,
- чайная ложка (без верха) соли,
- ванилин,
- 2 чайные ложки сухих дрожжей,
- полстакана растительного масла.
Взбейте сахар и желтки, добавьте теплое молоко, ванилин. Размешайте и положите разведенные дрожжи. Муки нужно столько, чтобы получилось мягкое тесто. Во время замеса добавьте изюм, мягкое масло, маргарин, еще чуть муки и растительное масло.
Вымешивать надо тщательно, долго. Затем выложите тесто в кастрюлю, поставьте в теплое место и накройте полотенцем. Когда тесто будет подходить, вымешивайте его еще два раза.
Затем разложите тесто по баночкам до половины объема. Подождите пока оно поднимется, и ставьте в духовку.
Выпекают куличи на умеренном огне. Если при постукивании банки звук получается звонкий, - куличи готовы.

Уважаемые подписчики! Пишите Ваши рецепты в наш кулинарный форум! Мы ждем!

С другими рецептами, а также новыми материалами на тему психологии семейных отношений -
Вы можете познакомиться на сайте www.femina.com.ua
http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru 		Отписаться
Убрать рекламу
В избранное