Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом.

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка . Подписчиков 11.369 RSS
←   Сентябрь 2014   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://efamily.ru
Открыта: 31-01-2004

Автор
редакция efamily.ru

Статистика

11.369 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом. Выпуск № 520. Крупа, которую рекомендуют есть младенцам


Питание

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом.
Питание это очень важная часть нашей жизни. От того, что мы едим зависит и здоровье, и самочувствие, и настроение. Чтобы все это было хорошим, нужно правильно питаться. Давайте и попробуем разобраться, как это делать.

 efamily.ru
Выпуск № 520
Статьи на www.efamily.ru:

Отношения (623 (+1)) / Психология (929 (+3)) / Дети (502) / Здоровье (872 (+3)) / Секс (240) / Красота (635 (+2)) / Деньги (327) / Питание (509 (+3)) / Деловой мир (329)
Крупа, которую рекомендуют есть младенцам

Учёные считают, что ячмень – один из самых древних культивируемых злаков, ведь многие его находки относятся к той поре, когда человек ещё даже не умел обжигать глину.

Известно, что 17000 лет назад ячмень выращивали на территории Палестины.

Ячменное зерно, которому не менее 11 тысяч лет, было обнаружено на территории современной Иордании.

Ячменные зёрна присутствуют в самых ранних древнеегипетских гробницах.

В ту далёкую пору ячмень был настолько ценной культурой, что им расплачивались, как деньгами.

У кого было много ячменя, тот считался богатым человеком.

О нём написано в главном руководстве по врачебной науке Тибета «Жуд-Ши».

Ячмень упоминается в «Одиссее» Гомера, сочинениях Геродота, Вергилия и Тацита.

Ячменной диеты придерживался Пифагор.

Ячмень был основной пищей древнеримских гладиаторов.

Учёные считают, что и само латинское название ячменя «hordeum» происходит от «hordearii» – гладиаторы.

Ячменную крупу называли дарователем долголетия и матерью хлеба.

В Древней Руси, судя по дошедшим до нас письменным документам, ячмень был известен в конце Х века.

Ячмень содержит: витамины – А, B1, B2, B3, D, Е, белки, клетчатку, углеводы, макро- и микроэлементы – калий, кальций, медь, цинк, марганец, железо, фосфор, никель, молибден, кобальт, йод, хром, стронций, бром.

Каши из ячменя, действительно, как установлено современной наукой, замедляют старение и являются как бы эликсиром молодости.

Нашим предкам было известно, что ячмень укрепляет костную и хрящевую ткани.

Поэтому его рекомендовали первым из видов твёрдой пищи для младенцев.

Экстракт из высушенных проросших зёрен ячменя добавляли к молоку.

Детям грудного возраста давали отвар из ячменя: 1 чайную ложку ячменной крупы заливали 1 стаканом кипятка, настаивали, процеживали и соединяли с коровьим молоком. 3 части ячменного отвара и 1 часть коровьего молока.

Но ячменный отвар полезен и взрослым: он обладает кровоочистительным, мочегонным, отхаркивающим, обволакивающим и общеукрепляющим свойствами.

Стабилизирует обмен веществ в организме и не даёт набирать лишний вес, помогает при болезнях печени и желудка, служит эффективной профилактикой онкологии.

Ячменная каша – это как раз то, что нужно жителю мегаполиса, измученному цивилизацией.

Интересно, что первый рецепт ячменной каши описал Плиний Старший в «Естественной Истории».

Каша

Вам потребуется:

- 1 стакан промытой крупы,

- 1 литр горячего молока,

- соль, сахар по вкусу

Способ приготовления:

Крупу засыпать в кипящую воду, варить минут 15, откинуть в сито, дать стечь воде. Переложить в кастрюлю с горячим подсоленным молоком, варить до загустения – минут 20. Добавить сахар, накрыть крышкой и поставить в предварительно разогретую духовку на 20 минут.

И более простой рецепт

Вам понадобится:

- 1 стакан ячменя,

- 3 стакана воды,

- соль по вкусу,

- мёд, сахар по желанию

Способ приготовления:

Ячменную крупу промыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить на медленном огне около получаса.

В готовую кашу по желанию добавить мёд или сахар.


© Наталия Антонова (efamily.ru).
Анонсы www.efamily.ru за неделю ("Выпуск № 528")

Важные моменты правильного фитнес-питания / Здоровье
Известно, что для профессиональных спортсменов правильный рацион очень важен. Поскольку от этого зависит их выносливость, состояние мышц и мускулов. Однако если вы занимаетесь физкультурой ради удовольствия и поддержания тонуса, вам также необходимо уделить внимание своему питанию. Читать далее...

7 шагов к успеху, или как повысить уверенность в себе / Психология
Нередко мы сталкиваемся с разнообразными проблемами, обусловленными собственной неуверенностью в себе. Как результат – потеря и уверенности в своих начинаниях, что влечет за собой пессимизм и тормозит личностный и профессиональный рост. Преодолеть этот заколдованный круг вам помогут семь простых правил. Читать далее...

Польза чёрного, зелёного и белого чая / Здоровье
Раньше чай продавался в аптеках и считался лекарственным средством. Наши предки не так уж и ошибались, ведь полезных свойств у этого напитка и впрямь великое множество. Читать далее...

Как правильно дарить женщине цветы, чтобы она оценила / Отношения
Любой женщине приятно, когда ей дарят букет цветов. Для мужчин это может показаться мелочью, но для женщины важно, когда ей оказывают знаки внимания и ради нее совершают хорошие поступки. Мужчины должны не забывать дарить женщинам цветы - спутницам жизни, возлюбленным, мама, сестрам. Читать далее...

"Домашние" причины респираторной аллергии / Здоровье
Зачастую причиной респираторной аллергии является домашняя пыль, которая присутствует даже в самом чистом доме. Уборка пылесосом и вытирание пыли причиняют астматикам сильные страдания, для некоторых выполнение данных обязанностей вообще становится просто невозможным. Читать далее...

Правила мозга / Психология
Попробуйте умножить в уме число 8 388 628 на 2. Получается? А один молодой человек способен умножать такие числа на два 24 раза в течение нескольких секунд. И это далеко не предел способностей нашего мозга. Доказано. Читать далее...

Электрические блинницы или еще один способ побаловать свою семью / Питание
Если ваши домочадцы являются истинными ценителями вкусных свежеприготовленных блинчиков, то электрическая блинница станет для вас весьма ценным приобретением, которое позволит радовать своих любимых чаще. Читать далее...

Также "Выпуск 528" доступен для скачивания: формат HTML: htm | zip
У нас к Вам осталась единственная просьба. Пишите нам о том, что Вам действительно интересно, чтобы наше издание в полной мере соответствовало Вашим требованиям и интересам. Наш новый адрес: info@efamily.ru.

Справка: на сайте (www.efamily.ru) информация появляется раньше, чем в рассылке.

До скорых встреч!
© 2003-2012 редакция / Перепечатка информации возможна, обязательно обращайтесь.
Редакция: info@efamily.ru.
Все виды сотрудничества: info@efamily.ru.
Веб-сайт: www.efamily.ru
@@ENDHTML@@
В избранное