Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом.

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка . Подписчиков 11.370 RSS
←   Декабрь 2007   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://efamily.ru
Открыта: 31-01-2004

Автор
редакция efamily.ru

Статистика

11.370 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом. Выпуск 170. Зерновые и их воздействие на наш организм. Каши


Питание

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом.
Питание это очень важная часть нашей жизни. От того, что мы едим зависит и здоровье, и самочувствие, и настроение. Чтобы все это было хорошим, нужно правильно питаться. Давайте и попробуем разобраться, как это делать.

 efamily.ru
Выпуск №170
Статьи на efamily.ru

Отношения (179 (+2)) / Психология (286 (+4)) / Дети (193) / Здоровье (314) / Секс (85 (+1)) / Красота (192 (+1)) / Деньги (21) / Питание (176) / Деловой мир (143 (+2))
Зерновые и их воздействие на наш организм. Каши

В данной статье мы расскажем о составе зерновых, о полезных веществах, которые они содержат, и пользе для здоровья.

Хлебные злаки включают муку, ячмень, овес, рожь, зерно, рис и тритикале (гибрид ржи и пшеницы).

Продукты из отрубей (или содержащие отруби) включают хлебцы из муки грубого помола, хрустящие хлебцы, черный хлеб с сернами, коричневый рис, кускус, попкорн, овсянку, пророщенную пшеницу, гречку.

Хорошо смолотое и очищенное зерно - это пирожные, десерты, булочки, белый хлеб, паста, бисквиты, белый рис, блинчики, пицца, горячая сдоба.

Состав зернышка злаковых:
Отруби – наружная поверхность зерна
Эндосперм – основная часть зерна
Проросток – самая маленькая часть зерна

Продукты из муки грубого помола богаты витаминами и фито- элементами.

Обычно крупы:

  • Имеют низкое содержание насыщенных жиров, однако богаты полиненасыщенными жирами (включая омега 3 линоленовую кислоту).
  • Не содержат холестерин
  • Отличный источник углеводов
  • Источник витаминов группы В
  • Хороший источник минералов (железо, медь, магний, цинк, фосфор)
  • Богаты антиоксидантами

Кроме того, продукты из муки грубого помола содержат различные фито-вещества, которые, как считается, способствуют укреплению здоровья. Данные вещества включают в себя:

Фитиновую кислоту, которая необходима людям, страдающим диабетом, и препятствующую развитию рака толстой кишки.

Сапонины, фитостерин, сквален, которые снижают содержание холестерина в крови

Продукты из хорошо смолотого и очищенного зерна менее полезны для организма
Когда зерно перемалывают, удаляются 2 слоя зерна (отруби, проросток). Кроме того, теряется 92% селена, 99.8% фито-веществ, снижается содержание витаминов и минералов. Конечно, содержание витаминов и минералов может быть несколько восполнено путем разных добавок, однако это нельзя сделать в отношении фито-веществ.

Запрещается часто употреблять в пищу такие продукты (в особенности, сладкую сдобу) поскольку они способствуют повышению содержания сахара в крови.

Зерновые снижают риск возникновения следующих заболеваний:
Диабета (частое употребление в пищу продуктов из неочищенного зерна снижает риск заболевания до 34%)
Сердечного приступа (клетчатка зерновых значительно снижает риск возникновения сердечного приступа, потребление 1 порции зерновых в день снижает риск (на 30%) возникновения расширения сосудов сердца).
Рака – сокращает риск возникновения рака желудка, пищеварительного тракта, почек, легких, мочевого пузыря при употреблении 3-4 раза в неделю.
Ожирения
Людям, которые страдают от ожирения, рекомендуется потреблять в пищу зерновые (каши, хлеб с отрубями, черный хлеб с зерном и т.д.), поскольку данная пища дольше переваривается организмом, а, следовательно, дольше присутствует ощущение сытости, что предотвращает переедание. Кроме того, такая пища содержит небольшое количество насыщенных жиров.

Всем любителям каш!

Каши действительно очень полезны как для нашего желудка, так и для организма в целом, так как они содержат витамины, минералы и фито- вещества, полиненасыщенные жиры и не содержат холестерина. Однако необходимо помнить, что если готовите каши на молоке, то отдавайте предпочтение обезжиренному молоку, поскольку при регулярном употреблении каш с молоком (с большим процентом жирности) действительно можно поправиться! И, конечно же, не стоит есть каши каждый день (по три раза), поскольку с кашей наш организм будет получать лишь какие-то определенные витамины, минералы, микроэлементы, а ему необходимо разнообразие.

© Елена Бык (efamily.ru).
Новые статьи на нашем сайте за последнюю неделю (выпуск №184):
Если Вас уволили, то что в этом хорошего?! / Психология
Несомненно, увольнение с работы – процедура не из приятных. Куда неприятнее, когда Вас увольняют либо вынуждают уйти по собственному желанию, однако и в этой ситуации есть свои плюсы. Наверняка сейчас кто-то скажет, какие же в этом всем могут быть плюсы?! Да хотя бы взять тот факт, что Вы завтра утром сможете себе позволить выспаться, наконец, в то время как Ваши теперь уже бывшие коллеги будут работать в поте лица! Читать далее...

Как вести себя с руководством? / Отношения
К сожалению, при трудоустройстве никогда не можешь знать на 100%, повезло ли тебе с руководством или нет. Порой уже только спустя время люди начинают понимать, с кем они работают. Читать далее...

«Танго втроем»… в постели? / Психология
Удовольствие от сексуальных переживаний одно из самых значимых для человека, по силе и остроте оно превышает даже удовольствие от еды. Следовательно, человеку труднее отказывать себе в сексе, тем более, что сексуальных изысков не меньше, чем гастрономических. Читать далее...

Как использовать юмор в соблазнении женщины / Отношения
Возникновение влечения между двумя людьми не поддается логике и не следует правилам. Вы, наверняка, встречали хороших женщин, рядом с которыми находятся не самые лучшие представители мужской половины, которые унижают и оскорбляют их. Все дело в притяжении. Хорошая новость в том, что привлечь женщину вы можете и, будучи хорошим парнем, c помощью такого простого средства, как юмор. Вы не должны быть клоуном, ваша шутки должны иметь забавный намек на интим. Итак, как это сделать. Читать далее...

Что такое стиль «Американский гангстер» / Красота
Мода меняется, приходит и уходит, а стиль гангстера по-прежнему актуален. Что должен иметь в своем гардеробе «настоящий» гангстер? Есть несколько вещей, которые не выходят из моды, а лишь слегка видоизменяются, а именно. Читать далее...

Также Выпуск 184 доступен для скачивания: (формат PDF: pdf | zip; формат HTML: htm | zip)
Новые статьи на prodomik.ru - проекте наших друзей

Новогодние поделки

Таких милых оленей можно сделать из ершиков для чистки трубок. Сами эти ёршики продаются в специализированных магазинах, где также продают трубки и табак. Итак, как делать фигурки. Всего вам понадобиться 6 ёршиков. Читать далее...

Новогодняя конфетерия

Перед таким новогодним угощением не устоит ни один сладкоежка. Вовсе не обязательно в точности повторять картинку, можно придумать что-то свое на этой базе. Творческого вам вдохновения! Читать далее...

Делаем косметический ремонт в ванной, не выбрасывая деньги на ветер

Ремонт в санузле один из самых сложных и дорогостоящих во всей квартире или доме. Здесь не так-то просто сделать перестановку и поменять дизайн. Чтобы ничего не испортить, нужно все хорошо продумать. Для того, чтобы внести изменения в дизайн ванной не обязательно заменять ванную, выламывать кабинку и унитаз. Можно сделать следующее: Читать далее...
Обратите внимание на отличную и веселую книгу

Чужак - Макс Фрай
Замечательные приключения начинаются! Обаятельный парнишка Макс превращается в Тайного сыщика сэра Макса, чудеса происходят на каждом шагу, тайны, магия, Магистры...
Добавить книжку в корзинку
Приглашаем к сотрудничеству
Уважаемые читатели нашего журнала, мы уверены, что среди Вас есть предприимчивые люди, которые хотят занимаясь любимым делом приносить пользу людям. У нас есть предложение для тех, кто заинтересован в том, чтобы начать издавать свой собственный семейный или женский журнал. Пишите нам на info@efamily.ru с пометкой “Сотрудничество с efamily.ru” и мы расскажем Вам о подробностях. Условия сотрудничества предусматривают эксклюзивные отношения с партнерами, поэтому желательно не откладывать решение в долгий ящик.
У нас к Вам осталась единственная просьба. Пишите нам о том, что Вам действительно интересно, чтобы наше издание в полной мере соответствовало Вашим требованиям и интересам. Наш новый адрес: info@efamily.ru.

Справка: на сайте (www.efamily.ru) информация появляется раньше, чем в рассылке.

До скорых встреч!
© 2003-2005 редакция / Перепечатка информации возможна, обязательно обращайтесь.
Редакция: info@efamily.ru.
Все виды сотрудничества: info@efamily.ru.
Веб-сайт: www.efamily.ru
В избранное