Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вкусные штучки

  Все выпуски  

Что такое кускус?



Что такое кускус?
2012-07-03 12:53 Татьяна
Кускус (Couscous, араб. كسكس) — символ восточной кухни, традиционное блюдо Магриба (Северная Африка). Кускус получают из манной крупы, сбрызгивая её водой и формируя крупинки, которые затем проходят термическую обработку, после чего их высушивают. Сегодня кускус популярен и на Востоке, и на Западе. В ближневосточной кухне им часто заменяют рис, используя в горячих блюдах, салатах и десертах. Приготовить кускус очень просто — достаточно [...]


Ризотто из бурого риса под сливочным соусом
2012-07-05 11:55 Татьяна
Рис идеально подходит в качестве основы для кулинарного творчества, ведь его можно комбинировать с чем угодно! Потребуется на 4-6 порций: 400 г припущенной зелени 1 ст. ложка оливкового масла полтора стакана мелко нарезанного зеленого лука кусочек измельченного имбиря 2 зубчика чеснока морская соль по вкусу 3 ½ стакана приготовленного  бурого  риса , предпочтительнее сорт басмати (из расчета на 1 ½ стакана [...]


В избранное