Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Ледяной томатный суп с базиликом и другие холодные супы и блюда, не требующие тепловой обработки


KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: томатный
  ЛЕДЯНОЙ ТОМАТНЫЙ СУП С БАЗИЛИКОМ

Этот холодный суп не требует разогревания отлично подойдет для пикника. Выбирайте спелые, ароматные помидоры для аромата и вкуса.

Фотография

Ингредиенты:
На 6 порций:
3 ст л оливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
3 зубчика чеснока, раздавленных
1 ст л семян фенхеля
1/2 ст л молотого тмина
450 гр спелых помидоров, порезанных
400 гр банка консервированных помидоров, порезанных
1 ст л сахара
600 мл овощного бульона
горсть свежего базилика


Инструкции:
1. В кастрюле нагреть 1 ст л масла, обжарить лук и чеснок в течение 3х минут до мягкости. Добавить семена фенхеля и тмин и готовить еще 30 сек.

2. Добавить свежие и консервированные помидоры, сахар и бульон, довести до кипения. Приправить морской солью и черным перцем, снизить огонь и накрыть. Тушить 20 мин, затем добавить базилик, сохранив несколько листьев для украшения.

3. Снять с огня и дать смеси немного остыть, затем перелить в ликвидайзер или блендер и сделать однородное пюре. Пропустить через сито, чтобы избавиться от шкурок и косточек.

4. Дать остыть, затем охладить в холодильнике. Добавить горсть кубиков льда и подавать побрызгав оливковым маслом. Нашинковать оставшийся базилик и украсить сверху.
 Колонка главреда
 

Подавайте летние холодные супы со свежим хрустящим хлебом и получится легкий и полезный ужин, не прибавляющий лишних килограммов. Попробуйте летние супы разных стран:
Гаспачо (Испания)
Окрошка обыкновенная (Россия)
Шалтибарщай (Литва)
Таратор (Болгария)
Холодный суп с кориандром (Тайланд)
Вишисуаз (Франция)
Советы по приготовлению летних супов

 
 Летние блюда
 

Летом не хочется по долгу стоять у жаркой плиты, поэтому мы подобрали рецепты блюд, которые не требуют тепловой обработки:
Шоколадный торт с печеньем и фундуком без выпечки
Салат с помидорами и моццареллой
Бутерброды с сыром и грецкими орехами
Суп - томатная сальса
> Раздел "Блюда без тепловой обработки"

 
 Кулинарные новости
 

Мороженое из соевого соуса придумали в Японии
В потребительской корзине РФ будет больше мяса, рыбы и фруктов
Олимпийская еда на Олимпийских играх 2012
> Другие кулинарные новости

 
 Мини-блоги Kuking.net
 

  • Kuking.net в Facebook - новые рецепты и фотографии
  • Kuking.net в Твиттере - лучшие рецепты и новости
  • Kuking.net в Vkontakte - фан клуб

  •  
     Кулинарный отчет
     

    "Прекрасные тефтельки! Очень ароматные и очень вкусные. Делала из говядины и свинины. Буду готовить еще!"
    Рецепты посетителей
    > Классические фрикадельки по-итальянски/a>

     
     Наш форум
     

    Тем временем в нашем форуме обсуждают:
    ФМ 214: На Рижском взморье воздух свеж...
    Кабачковые маффины с чесноком и сыром
    Баклажаны в йогуиртово-тхинном соусе
    Куриные котлеты с яблоками в пароварке
    Присоединяйтесь !

     
     Сервисы Kuking.net
     

    Занеси этот рецепт в свой блокнот
    Добавить комментарий к рецепту
    Печатная версия рецепта
    Пришли свой рецепт

    Выпуск подготовила Мария Савельева ©  color=#ffffff>kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
    Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

    В избранное