Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Тыквенный суп с чесночным тостом


KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: тыкв
  ТЫКВЕННЫЙ СУП С ЧЕСНОЧНЫМ ТОСТОМ

Яркий и ароматный суп с сытным сырным хрустящим тостом.

Фотография

Ингредиенты:
На 4 порции:
2 луковицы, мелко порезанные
3 палочки сельдерея, мелко порезанные
3 зубчика чеснока, мелко порезанные
3 веточки тимьяна, измельченные
оливковое масло
сливочное масло
250 мл белого вина
750 г тыквы, очищенной от кожуры и семян и порезанной на мелкие кусочки
400 г сладкого картофеля (ямса), очищенного и порезанного на кубики
1.75 л куриного или овощного бульона
50 г сыра Чеддер


Инструкции:

1. В большой кастрюле обжарить лук, сельдерей, две трети чеснока и большую часть тимьяна в 1 ст л растительного и кусочке сливочного масла до мягкости. Добавить вино и кипятить пару минут. Приправить, добавить тыкву, картофель и бульон. Варить 30 минут, пока картофель и тыква не будут мягкими.

2. Картофелемялкой размять немного картофеля в пюре, чтобы загустить бульон, но оставить большую часть порезанной.

3. Порезать сыром, чесноком и тимьяном смазанный маслом тост и запекать под грилем, пока сыр не расплавится. Тост вкусно макать прямо в суп.

 Колонка главреда
 

На этой неделе отмечается всемирный день вегана, так что меню этой недели у нас будет из рецептов без продуктов животного происхождения:
Фасолевый салат с помидорами
Крепкие картофельные котлеты без яиц
Кекс "Молли"
Морковный сок с имбирем

А в Мексике на этой неделе отмечают День всех святых. По этому поводу готовят хлеб мертвых, и можно приготовить настоящий мексиканский горячий шоколад.

 
 Кулинарный отчет
 

"Просто не могла не написать. Суп ОЧЕНь ВКУСНЫЙ. Я терпеть не могу тыкву, а тут осталась после Halloween, выкидывать было жалко, я ее почистила, семечки приготовила по вашему совету и решила попробовать суп.... Я просто в шоке от такой вкусноты. Я добавила карри вместо имбиря, когда к столу подавала добавила сыр и сметанки.....слов нет. Спасибо огромное за рецепт!!!!!!!!"
AlekSasha
> 10 блюд из тыквы

 
 Мини-блоги Kuking.net
 

  • Kuking.net в Facebook

  •  
     Наш форум
     

    Тем временем в нашем форуме обсуждают:
    Домашний хлеб
    Эти всеми обожаемые баклажаны !
    Глиняные горшочки
    А что у вас сегодня на столе? - 20
    Блюда из печенки
    Присоединяйтесь !
    > Последние сообщения форума
    > Чат >

     
     Сервисы Kuking.net
     

    Занеси этот рецепт в свой блокнот
    Добавить комментарий к рецепту
    Печатная версия рецепта
    Пришли свой рецепт

    Выпуск подготовила Мария Савельева ©  color=#ffffff>kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
    Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

    В избранное