Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вкусные кулинарные рецепты

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Простые секреты здорового питания" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Май 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Ольга Деккер

Статистика

1 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Вкусные кулинарные рецепты выпуск от 3 Мая 2009 года


Таверна "У Перекрестка дорог"

Nimbul.ru  | Crossroad.com.ua | Кулинарные рецепты | Это интересно... | Форум - Таверна "У перекрестка дорог"

О выпуске...

Уважаемые подписчики! Вы читаете очередной выпуск рассылки от 3 Мая 2009 года


Сегодня в выпуске рассылки...

     - Брускетта
     - Запеченая испанская тортилья
     - Анонсы последних публикаций и фоторецептов

Анонсы фоторецептов и последних публикаций

Перейти наверх

    Пшенично ржаной хлеб
Рецепт приготовления пшенично-ржаного хлеба на опаре в домашних условиях.
Читать рецепт полностью...

    Пшенично-ржаной хлеб на закваске
Этот рецепт пшенично-ржаного хлеба интересен тем, что в нем абсолютно не используются дрожжи. Вместо них используется ржаная закваска, которую можно легко приготовить в домашних условия. Использование закваски делает хлеб более пышным, аппетитным, и к тому же позволяет полностью избавиться от неприятного запаха дрожжей.
Читать рецепт полностью...

    Домашний багет
Простой в приготовлении и неимоверно вкусный домашний хлеб на Вашем обеденном столе сейчас стал уже давно реальностью. Но что делать, если есть желание, но нет опыта? А порой некоторые рецепты хлеба просто пугают своими требованиями к сорту муки…
Сейчас я хочу предложить Вам приготовить довольно простой и вкусный домашний хлеб, не нуждающийся в особых сортах муки и утомительном ручном вымешивании, для этих целей вполне можно использовать домашний комбайн. Да и самый долгий процесс в нем - это созревание опары, который занимает от 12 до 24 часов. Но при должном расчете это не проблема. Например, всегда можно поставить опару с вечера, а уже утром заняться приготовлением хлеба. Зато результат Ваших трудов, я уверен, очень порадует как Вас, так и Ваших близких.
Читать рецепт полностью...

    Французский багет
Восхитительная хрустящая корочка, мягкий, почти воздушный мякиш и удивительный вкус этого хлеба наверняка знаком многим. Наверное, нет ничего лучше утром, чем чашечка ароматного кофе и намазанный маслом кусочек этого багета.
Помимо великолепного вкуса, французский багет кроме всего прочего довольно прост в приготовлении, и наверняка получится даже у тех, кто не слишком дружит с выпечкой хлеба.
Читать рецепт полностью...

    Рецепт приготовления чебуреков
Чебуреки - простой рецепт приготовления чебуреков на заварном тесте.
Читать рецепт полностью

Читайте также:
- Домашние пельмени - Рецепт приготовления домашних пельменей
- Английский кекс - Рецепт английского кекса
- Конкурс - Итоги конкурса, посвященного сидру
- наш форум - Домашний хлеб. Рецепты и вопросы выпечки хлеба.
- Эстафета "Весна" - Фотозарисовка - "Весна вокруг нас"
- Записки на отвлеченные темы... - Фотозарисовки

Брускетта

Перейти наверх

     Брускетта - традиционная итальянская закуска. На первый взгляд брускетта очень напоминает самый обыкновенный всем нам знакомый бутерброд, коим она в принципе и является. Отличительная особенность брускетты - ломтики хлеб для нее предварительно обжаривают (например, на гриле или на сковородке без масла). Идеально для приготовления брускетты подходит чиабатта. Вариантов приготовления брускетты множество - с ветчиной, помидорами, базиликом, моцареллой , оливками и прочими составляющими. Наиболее распространенный вариант приготовления брускетты - с томатами и базиликом.

Приготовление брускетты.
Сама по себе брускетта - довольно простая закуска, на приготовление которой Вы вряд ли потратите более 5-10 минут. Итак, начнем…

- Нарезаем хлеб ломтиками и обжариваем его на сковороде или гриле до слегка золотистой корочки.
- Натрите обжаренные ломтики хлеба кусочком чеснока.
- Помидоры при желании очищаем от кожицы и нарезаем кубиками или дольками.
- Если Вы нарезали помидоры небольшими кубиками, то смешиваем порезанные помидоры с зеленью, солим и перчим. Слегка взбрызгиваем растительным маслом.
- На каждый обжаренный кусочек хлеба, натертого чесноком, накладываем помидоры (дольками или уже приготовленную начинку из помидор и зелени). По желанию солим, перчим, добавляем пару листочков базилика.

 Приятного аппетита.

Запеченая тортилья

Перейти наверх

     Испанская тортилья - простое и вместе с тем неимоверно вкусное блюдо. Одна из особенностей тортильи, на мой взгляд, это минимум продуктов, необходимых для ее приготовления.

Сейчас я хочу предложить приготовить не совсем обыкновенную тортилью, а запеченную в духовке. Обжаренные овощи и ветчина делает это блюдо еще более вкусным и удивительным.
Состав:

- 4-5 картофелин
- 6-7 яиц
- 100 грамм ветчины
- Одна луковица
- Пучок зелени (укроп, петрушка)
- Одна помидор
- 50 грамм сыра
- Один зубчик чеснока
- Соль, черный молотый перец - по вкусу

Приготовление запеченной в духовке испанской тортильи:

- Картофель моем, чистим и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности, то есть примерно около 5 минут.
- Луковицу чистим и мелко нарезаем, чеснок трем на мелкой терке, помидору ошпариваем кипятком, а затем аккуратно острым ножом счищаем с него кожицу.
- Обжариваем на сковородку с небольшим добавлением растительного масла лук до слегка золотистого состояния.
- Когда лук только начнет приобретать едва золотистый цвет, добавляем к нему почищенный и нарезанный мелкими кубиками помидор, зелень, солим и перчим по вкусу.
- Помешивая, обжариваем овощи еще минуты 2, после чего перекладываем их в мисочку.
- Отваренный до полуготовности картофель нарезаем тонкими ломтиками.
- В мисочку вбиваем яйца, солим и перчим по вкусу. Немного взбиваем венчиком или вилкой яйца.
- Во взбитые яйца добавляем натертый на мелкой терке сыр, натертый чеснок, обжаренные овощи, нарезанную маленькими кубиками ветчину и порезанный тонкими ломтиками картофель.
- Всю смесь аккуратно перемешиваем и выливаем в заранее подготовленную форму для запекания.
- Запекаем тортилью в заранее прогретой духовке 20-25 минут (до готовности. На тортилье должна появиться хрустящая золотистая корочка, и она должна быть упругой на ощупь.
- Готовую тортилью вынимаем из духовки и даем ей минуты 3-4 остыть, после чего ее можно подавать на стол.

 Приятного аппетита.

P.S.

     Уважаемые читатели. Если У ВАС возникли какие-то вопросы, пожелания или предложения, Вы всегда сможете их оставить на Нашем форуме, а также предложить свой вариант понравившегося Вам рецепта, или высказать свои замечания по поводу опубликованных рецептов, статей, или рассылки и блога в целом. Мы Всегда будем рады приветствовать Вас на страничках форума.

Наш адрес: Crossroad - Вкусные кулинарные рецепты. | Домашние странички на Nimbul.ru | Форум- Таверна "У перекрестка дорог

Перейти наверх
В избранное