Кофе во время гражданской войны в США Даже в разгар гражданской войны - было то,
что обьединяло Север и Юг - страсть к кофеину. Боец конфедерации имел меньше возможности выпить чашку крепкого кофе чем солдат Севера. В этом плане республиканцы, безусловно, обошли Южан. Кроме того более 2/3 населения США проживали в северных штатах. Север контролировал большую часть тяжелой промышленности, железных дорог и денежного оборота в стране. Северяне запасались кофе в зернах оставив конфедирацию с ее борьбой против нехватки кофе. Читать далее...
Правила хорошего кофе Технолог известной кофейной компании Цион Коэн делится
полезными советами, как следует хранить и готовить кофе. 1. Кофе нужно хранить в морозильной камере, но открытый пакет кофе лучше на морозе не держать. 2. Кофе всегда должен оставаться сухим. Не стоит использовать мокрую ложку, чтобы приготовить кофе и хранить упаковку в местах, куда попадает влага. Открытый пакет или банка кофе должны находиться в темном и хорошо защищенном от сырости месте. Читать далее...
Кофе без кофеина может содержать кофеин О тех кто вынужден отказыватся от настоящего кофе
решили побеспокоиться эксперты журнала Consumer Reports, проверив, действительно ли в декафеиновом кофе полностью отсутствует столь приятно возбуждающий алкалоид.Для этого они направили подставных покупателей на шесть предприятий быстрого питания - Burger King, Dunkin' Donuts, McDonald's, Seattle's Best Coffee, 7-Eleven и в Starbucks. В каждом из этих заведений “секретные агенты” купили по шесть стандартных чашек кофе без кофеина и отправили их в лабораторию журнала, где был проведен анализ на содержание
в них кофеина. Читать далее...
Кофейни в книжных магазинах Недавно прошла презентация семнадцатого магазина сети
«Букбери». На втором этаже магазина мягкие диваны и тихая музыка, витрина с пирожными и запах кофе. Магазин превратился в клуб для книгочеев. Руководство компании ориентируется на то, что выбирать такую интересную, важную и красивую вещь, как книга, необходимо в комфортной обстановке. Читать далее...
Кофейные хроники 850 год - Окрытие ягод кофе. Легенда о наблюдательном эфиопском пастухе Калди и
его козах рассказывает, как Калди заметил, что после того, как козы поедят красных ягод, становятся они более подвижными и энергичными. Пытливый пастух начал эксперементировать самостоятельно и ощутил себя после принятия этих ягод более счастливым. 1100 год - Первые кофейные деревья выращены на Аравийском полуострове. Арабы начали обжаривать зерна и варить напиток qahwa. Читать далее...
Кто пролил кофе? Несколько месяцев назад жительница Иерусалима Шарон Альбаз вместе
с супругом зашла в пиццерию "Папероли" и заказала чашку растворимого кофе с горячим молоком. Весьма расторопный официант быстро принес кофе и поставил чашку в центр стола. Но чашка опрокинулась и обожгла Шарон бедро и живот. Шарон немедленно подала иск против пиццерии, в котором заявила, что кофе на нее опрокинул официант. Однако адвокат, представлявший интересы пиццерии возложил ответственность на мужа израильтянки, который, вставая, случайно толкнул стол. Читать далее...