Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Еда на любой вкус" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Декабрь 2006 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
23
|
24
|
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
Статистика
0 за неделю
Рецепты витаминного стола. Вкусные и здоровые блюда
|
Фрагменты из книги Сказочный Справочник здоровья 2 ой том "МИР ОВОЩЕЙ. 44 сказки, более 100 овощных рецептов "
СКАЗОЧНЫЕ СПРАВОЧНИКИ ЗДОРОВЬЯ научат детей и взрослых готовить вкусные, красивые и ЦЕЛЕБНЫЕ блюда из чудесных даров земли: овощей, фруктов, ягод, злаков, орехов и меда. http://www.dobrieskazki.ru/vegetables.htm
Семейство овощных тыкв Кабачок и патиссон
Когда Огурчик рассказал Илюше историю о своих родителях, мальчики снова вскочили на лошадки-палочки, и понеслись сквозь огуречные заросли. В дальнем углу теплицы мальчик Огурчик резко затормозил: — Тпру, вот беда! — расстроился он, — смотри, весь лист окутан паутиной и пожелтел. Это наш злейший враг — паутинный клещ. Он высасывает соки из огуречных плетей и губит их. Надо ехать к дядюшке Кабачку и тетушке Патиссону. С ними недавно случилось такое же несчастье, и они нашли оружие для борьбы с этим врагом. — Поскакали скорее! — воскликнул Илюша, и мальчики понеслись во весь опор. Они остановились у длинного деревянного дома с двумя дверями и прозрачной крышей. На доме висела надпись: «Овощные тыквы: кабачок и патиссон». — Разве кабачок и патиссон — тыквы? — удивился Илюша. — Конечно, они приходятся тетушке Тыкве двоюродными братом и сестрой. Мы, огурцы, тоже с ней родственники. Семья у нас большая, но все мы разные по характеру. Тетушка Тыква — самая солидная. Она вырастает до громадных размеров и все делает не спеша. Ей нужно не меньше четырех месяцев, чтобы созреть, а потом она долго лежит и набирает сладость. Кабачки и патиссоны созревают в два раза быстрее. Их лучше не хранить долго, они грубеют и теряют вкус, — объяснил мальчик Огурчик и постучал в обе двери. Первые двери распахнулись, и из них вышел длинный дядюшка Кабачок в мешковатом светло-зеленом костюме в темную полоску. — Что за стук, что за пожар? — спросил он строго. — Беда, на теплицу с огурцами напал паутинный клещик, — хором сказали мальчики. Тут распахнулись вторые двери, и из них выплыла похожая на тарелочку тетушка Патиссон в шелковой светло-зеленой юбке в оборочках. — Кто напал? Ах, клещик, я этого не вынесу, — воскликнула тетушка Патиссон и упала в обморок. — Вот неженка! Мальчики, несите скорей воды — надо привести ее в чувство, — приказал Кабачок. Когда на тетушку Патиссон вылили кувшин воды, она открыла глаза и спросила: — Что же нам теперь делать? — Дать достойный отпор врагу, — сердито объяснил Кабачок. — Дядюшка, не сердитесь на меня, — попросила тетушка Патиссон, — я очень чувствительная: и холод хуже вас переношу, и вредители меня чаще обижают, и зрею я дольше. К счастью, от этого не страдают мои питательные качества — они у меня даже выше, чем у кабачков. Недаром патиссоны используют как диетический продукт при болезнях печени. — Вечно вы, женщины, преувеличиваете: все овощные тыквы полезны. Меня тоже используют в диетическом питании и рекомендуют тем, у кого больное сердце и плохие сосуды, а также при ожирении, малокровии и болезнях почек. Пускай минеральных веществ во мне меньше, зато я созреваю быстрее и меньше капризничаю, поэтому распространен шире вас, патиссонов, — с гордостью заявил дядюшка Кабачок. — Дядюшка, не будем спорить. У каждого из нас огромные достоинства и маленькие недостатки. Давайте лучше подумаем, как помочь огурцам, — миролюбиво произнесла тетушка Патиссон. — Нечего думать! Вы ведь знаете, что против клещика помогает отвар луковой шелухи и баверия — хищный грибок, который спас вас от паутинного клещика. Может, он у вас еще сохранился? — Ах, грибок баверия, — вспомнила тетушка Патиссон. — Он приютился у меня во влажном и теплом уголке. Я дам его на время. Обещайте принести его назад, когда он победит паутинного клещика. Он мне может самой понадобиться. Мальчики пообещали, вскочили на свои палочки-лошадки и помчались спасать огурчики. Вопросы и задания к сказке: ∙ Какими были дядюшка Кабачок и тетушка Патиссон? ∙ Какие большие достоинства и маленькие недостатки есть в тыквах, кабачках и патиссонах? ∙ Придумай историю о том, как жили три дружных овоща: кабачок, патиссон и тыква, и как они людям пользу приносили. ∙ Догадайся, о каких овощах идет речь: Пролежав год, она не потеряет свою сладость. Из нее можно делать шкатулки, и даже сосуды. От долгого лежания они теряют вкус и становятся грубыми. Они быстро созревают. ∙ Разделите детей на три группы. Одна группа рисует домик кабачка, другая — патиссона, третья — тыквы. Затем дети рассказывают о хозяевах своих домиков и о том, из чего они построены. ∙ Придумай историю о толстяке, которому помог похудеть его друг-кабачок.
РЕЦЕПТЫ ЗДОРОВЬЯ
Кабачковое рагу - кабачок или патиссон (средний) - 1шт. - сметана (простокваша) - 1 стак. - яйцо - 2 шт. - сыр - 100 гр. - сухари панировочные - 2 ст. л. Кабачок нарезать кружками толщиной 1 см, уложить на противень, сверху залить сметаной и взбитым яйцом. Посыпать тертым сыром и сухарями. Выпекать в духовке 10-15 минут.
Салат из кабачков и яблок - молодой кабачок - 300 гр. - яблоки - 2 шт. - соленые огурцы - 2 шт. - репчатый лук - 2 шт. - майонез (сметана) - 0,5 стак. - укроп по вкусу. Кабачки и яблоки помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить нарезанные огурцы, лук, укроп, все перемешать и полить майонезом. Сверху посыпать укропом.
Печенье из кабачков - средний кабачок или паттисон - 2 шт. - яблоко - 1 шт. - овсяные хлопья - 1 стак. - изюм - 0,5 стак. - мед - 4 ст. лож. - размельченные орехи - 4 ст. лож. - сладкий фруктовый сок - 0,5 стак. Кабачки и яблоко натереть на крупной терке. Добавить овсяные хлопья, орехи, мед, изюм, фруктовый сок. Все перемешать. Полученную смесь выложить на противень тонким слоем и выпекать 15-20 минут. Остудить и разрезать на мелкие кусочки.
Кабачковый бутерброд - кабачок (средний) - 0,5 шт. - листья салата - 5 шт. - огурец - 1 шт. - сыр - 50 гр. Кабачок нарезать кружками 1-2 см. Сверху на кабачки положить кусочки сыра и кружки огурца. Бутерброд подсолить по вкусу и обернуть в салатный лист. |
| В избранное | ||
