Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Блюда бакинской кухни

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Свежие рецепты на "Поваренок.ру"" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июль 2005   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Povarenok

Статистика

4.079 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Блюда бакинской кухни Кофе-гляссе


Информационный Канал Subscribe.Ru 
По-прежнему лето и по-прежнему жарко. Поэтому, продолжим наше ностальгическое
летнее путешествие. И говоря о летних прохладительных напитках мы просто обязаны
вспомнить о кофе-гляссе. Напиток этот был, пожалуй, не в меньшей степени символом
Баку, чем молочный коктейль. Хотя готовили его не везде. Бакинцы более старшего
поколения наверное вспомнят кофе-гляссе в кафе "Наргиз". Или еще готовили вкусный
кофе-гляссе в знаменитом двухэтажном кафе белого цвета на бульваре. Наверное
потому, что там было самое вкусное
в городе мороженое.
     
      Откуда этот напиток произошел, сказать трудно. Утверждают, что его изобрели
итальянцы. Возможно. Во всяком случае, в России кофе-гляссе стало знаменитым
благодаря питерскому кафе "Норд", что было на Невском. Кафе это существовало
еще до революции, удивительным образом после нее осталось. А кофе-гляссе оттуда
начало свое шествие по просторам Советского Союза. Хотя, на самом деле, ничего
такого хитрого в этом напитке нет. Хотите приготовить? Ну тогда надо вначале
купить мороженое. И вот тут подойдет только
пломбир или сливочное. Кто же станет класть в кофе еще и сверху шоколадное или
фруктовое мороженое? Затем надо сварить кофе. Можно просто бухнуть в кипящую
воду обычный растворимый кофе. А можно пойти по пути итальянцев и сварить настоящий
эспрессо. Опять-таки, капучино в данном случае не подойдет. Просто если смешать
молоко с мороженым вряд ли получится вкусно. Когда кофе готов, дадим ему охладится.
Иначе мороженое растает слишком быстро. Потом разольем кофе в высокие бокалы
и положим шарик мороженого. Или
два, но маленькие. Еще хорошо дать гостю ложку с лоинной ручкой, чтобы было удобнее
это мороженое съесть. Пейте и ностальгируйте. Приятного аппетита!

================================================================================================

Не забудьте посетить лучший в сети сайт о Баку и бакинцах

http://www.baku.ru
Subscribe.Ru
Поддержка подписчиков
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора 		Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.eat.bakukuxnia 		Отписаться
Вспомнить пароль
В избранное