Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Блюда бакинской кухни

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Свежие рецепты на "Поваренок.ру"" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июнь 2005   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Povarenok

Статистика

4.079 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Блюда бакинской кухни Безе с клубникой


Информационный Канал Subscribe.Ru 
Наступает лето, а значит и пора овощей и фруктов. И конечно же клубники. Хотя,
надо сказать, в Америке клубнику можно купитть круглый год, а не только летом.
И даже в 6 утра, если очень захочется. Поэтому давайте объединим два традиционных
блюда у нас дома, а именно безе и клубнику и приготовим что-нибудь летнее и сладенькое.
     
      Для рецепта потребуется йцо (белок) - 2 шт.; сахар (мелкий) - 120г; для
начинки: клубника; сахарная пудра.
      Яйца предварительно охладить, после чего аккуратно отделить белки от желтков.
Очень важный момент - не допустить попадания желтка в белки, т.к. жир не позволит
вам взбить белки в плотную пену. То же касается и емкости с венчиком: они должны
быть чистыми (без жира), и желательно, охлажденными. Взбить белки в устойчивую
пену, постепенно добавляя мелкий сахар. Готовая масса должна быть гладкой. Противень
накрыть пергаментной бумагой, нарисовать круги диаметром 4-5 см и с помощью кондитерского
шприца со звездчатой
насадкой отсадить массу по спирали. Сделайте края круга чуть выше.Расстояние
между "гнездами" из безе должно быть не менее 2 см, т.к. при выпекании безе увеличивается
в размере. Духовку нагреть до 150С и выпекать в течение 1 часа. Затем выключить
духовку, приоткрыть дверцу и, не вынимая безе, оставить на 30-40 минут. Клубнику
нарезать тонкими красивыми ломтиками или кубиками. В каждое гнездышко уложить
клубнику и посыпать сахарной пудрой. Пирожные лучше сразу же подать на стол,
чтобы сок не успел пропитать
хрустящее безе. Приятного аппетита!

==================================================================================================

Не забудьте посетить лучший в сети сайт о Баку и бакинцах

http://www.baku.ru
Subscribe.Ru
Поддержка подписчиков
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора 		Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.eat.bakukuxnia 		Отписаться
Вспомнить пароль
В избранное