Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Блюда бакинской кухни

  Все выпуски  

Блюда бакинской кухни Суп гороховый с фрикадельками


Информационный Канал Subscribe.Ru

то-то супчику заходелось. Но не просто там тривиальный суп. А что-нибудь из детства.
А какой еще суп может так напомнить детство, как супчик с фрикадельками? И хотя
признаться, горох я не люблю, но что делать, без него в данном случае не обойтись.
     
      Итак, из ингредиентов возьмем:
     
      - баранина - 650г
      - горох - 80г
      - репчатый лук - 80г
      - мацони - 1 л
      - рис - 120г
      - мука - 40г
      - щавель или шпинат - 200г
      - зелень (кинза, укроп, кявар) - 120г
      - специи, соль - по вкусу.
     
      Мякоть баранины пропускают через мясорубку вместе с луком и добавляют перец,
фарш перемешивают и разделывают в виде шариков. В бульоне отваривают предварительно
замоченный горох. Затем добавляют рис, щавель или шпинат, зелень, мясные шарики,
мацони (простоквашу, смешанную с мукой и проваренную при беспрерывном помешивании),
соль и доводят блюдо до готовности. Подают суп как в теплом, так и в холодном
виде. Приятного аппетита!

==================================================================================================

Не забудьте посетить лучший в сети сайт о Баку и бакинцах

http://www.baku.ru

http://subscribe.ru/
http://subscribe.ru/feedback/
Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.eat.bakukuxnia
Отписаться

В избранное